コンラッド東京「Hawaiian Wave(ハワイアン・ウェーブ)」スイーツビュッフェ

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ハワイの人気メニューをスタイリッシュにアレンジ!コンラッド東京「Hawaiian Wave(ハワイアン・ウェーブ)」スイーツビュッフェ

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コンラッド東京のオールデイダイニング「セリーズ」にて、2022年5月21日より「Hawaiian Wave(ハワイアン・ウェーブ)」スイーツビュッフェを開催!

イメージは、サーファーが集う開放感溢れるカフェ。

トロピカルなハワイの人気スイーツをスタイリッシュにアレンジされたメニューが多数ラインナップされます☆

 

コンラッド東京「Hawaiian Wave(ハワイアン・ウェーブ)」スイーツビュッフェ

 

コンラッド東京「Hawaiian Wave(ハワイアン・ウェーブ)」スイーツビュッフェ

 

開催期間:

2022年5月21日(土)~8月28日(日)※土日曜・祝日
※2022年7月18日(月・祝)・2022年8月11日(木・祝)も追加開催

開催場所:コンラッド東京28階 オールデイダイニング「セリーズ」

開催時間:
・第1部12:00~13:30 / 12:30~14:00
・第2部14:00~15:30 / 14:30~16:00
※90分制 /時間帯は曜日により異なる場合があります。

料金:1名 6,000円
コンラッド・ベア付(大人のみ)1名様  7,300円
お子様(3~5歳) 1名様 1,700円/お子様(6~12歳)1名様 2,700円

 

コンラッド東京の28階にあるオールデイダイニング「セリーズ」にて、2022年5月21日(土)より「Hawaiian Wave(ハワイアン・ウェーブ)」スイーツビュッフェを開催!

ピタヤ、マンゴー、パイナップル、そしてパッションフルーツなどのトロピカルフルーツをふんだんに使用されたスイーツや、マラサダ、パンケーキ、ココナッツケーキなどハワイの人気定番スイーツ、そしてライブステーションで提供される夏に嬉しいソフトクリームなど全14種がラインナップ。

セイボリーには、ハワイでお馴染みのポキをサラダにアレンジした「ポキサラダ」、うずらの卵で作る一口サイズの「エッグベネディクト」の冷たい料理2種、ポリネシアンソースが決め手の「ガーリックシュリンプピラフ」、甘辛い味付けで米粉を使用しカリッとジューシーな味わいの「モチコチキン」などの温かい料理2種、ライブステーションでは食べ応え十分な「ハワイアンスペアリブマンゴーソース」全5種が提供されます。

サーファーが集う開放感溢れるカフェをイメージしたビュッフェメニューを紹介していきます☆

 

ピタヤフルーツボウル

 

ピタヤフルーツボウル

 

スーパーフードのピタヤ(ドラゴンフルーツ)のゼリーの上に、ピタヤのピューレが重ねられた、キウイといちごをトッピング。

さっぱりとした味わいのヘルシースイーツです☆

 

モヒートゼリー

 

モヒートゼリー

 

ミントとライムが爽やかな夏にぴったりのノンアルコールゼリー。

ミントの葉を透明なゼリーに散らし、エディブルフラワーが飾られています。

 

ピニャコラーダ

 

ピニャコラーダ

 

ココナッツミルクのゼリーの上にパイナップルのゼリーと、果肉を重ねたカクテルのような華やかなグラスデザート。

常夏の香りを存分に楽しめます。

 

マカダミアクリームのパンケーキ

 

マカダミアクリームのパンケーキ

 

パンケーキに、美肌効果があると言われるマカダミアナッツのクリームとクラッシュをトッピング。

クリームの甘さが口いっぱいに広がります。

 

マラサダ

 

マラサダ

 

外はカリッと中はふんわりとした食感のハワイの人気スイーツ、ドーナッツ。

一口サイズで、グラニュー糖をまぶして仕上げられています。

 

ココナッツケーキ

 

ココナッツケーキ

 

ココナッツクリームを挟んだスポンジケーキをココナッツクリームでコーティング。

パウダー状のココナッツを纏わせています。

南国の香りがふんわり漂う一品です。

 

メロンのショートケーキ

 

メロンのショートケーキ

 

きめ細かいスポンジと、ジューシーなメロン、上品な甘さのホイップクリームが絶品のショートケーキ。

懐かしくも贅沢な気分が楽しめます。

 

パッションとチョコレートのタルト

 

パッションとチョコレートのタルト

 

ほど良い酸味のパッションフルーツに、ふくよかな味わいのチョコレートをあわせたタルト。

パッションフルーツの酸味とチョコレートの甘味が絶妙なバランスです。

 

マンゴーといちごのムース

 

マンゴーといちごのムース

 

甘酸っぱいいちごのムースに風味豊かなマンゴーのムースが重ねられています。

なめらかな食感の後にフルーティーな香りを感じて幸せな気分になれる贅沢なスイーツです☆

 

チェリーと紅茶のムース

 

チェリーと紅茶のムース

 

フレッシュな旬のチェリーの味わいと紅茶の心地良い香りが感じられるムース。

さくらんぼの形をしたかわいらしいスイーツです。

 

ポキサラダ

 

ポキサラダ

 

ハワイの代表的な人気料理、ポキ。

スモークサーモン、キヌア、鮪のコンフィ、そしてアボカドをあわせ、サラダ仕立てにしています。

 

ハワイアンスペアリブ マンゴーソース

 

ハワイアンスペアリブ マンゴーソース

 

ポークバックリブを丸ごとマリネし、オーブンで香ばしく焼き上げ、フルーティーなマンゴーソースでいただくスペアリブ。

ライブステーションで提供される食べ応えのある一品です。

 

トロピカルフルーツやハワイの人気スイーツが勢揃いした夏にピッタリのビュッフェ!

コンラッド東京「Hawaiian Wave(ハワイアン・ウェーブ)」スイーツビュッフェの紹介でした☆

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