函館大学祭「函大祭」にて、ゆるい菜食「ゆるベジ」を広める「ベジフェス」を開催！
北海道観光振興機構が、函館大学の学生が企画し運営する「ベジフェス」とタイアップ。
函館大学の公開授業として「誰でも簡単に作れる♪ベジスイーツワークショップ」も開催されます☆
北海道観光振興機構『ベジフェスin函館大学祭「函大祭」』
開催日時：2022年10月16日(日)10:00～16:00
開催場所：函館短期大学 特設会場 (函館大学祭「函大祭」)
主催：学校法人 野又学園 函館大学・函館短期大学
協力：公益社団法人 北海道観光振興機構
後援：北海道・函館市
「ベジフェス」は、函館大学の大学生が企画した「ゆるベジ」を体験できるイベント企画。
ベジタリアン・ヴィーガンをはじめ、健康や自然を体験できるショップや教室が15店舗出店します。
「こんにゃくでつくったフライ」や「道南大豆を利用した豆腐」、「有機100％ジュース」「天然酵母パン」「ノンアルコールカクテル・モクテル」、そしてヨガ教室など様々なブースが登場。
今話題の「ベジタリアン・ヴィーガンスイーツ」を体験し、これから拡大すると言われるベジタリアンやヴィーガンの方々でも、気軽に北海道観光ができるよう理解を深めます。
誰でも簡単に作れる♪ベジスイーツワークショップ(函館大学公開授業)
時間：2022年10月16日(日)14:00開始(90分程度)
調理する料理：「ヴィーガンパンケーキ」1人1皿調理
実施場所：函館短期大学付設 調理製菓専門学校第2製菓実習室(当日は、ベジフェス会場から13:30に専用バスが出発します。※無料)
持参品：エプロン・マスク着用
講師：安藤夏代(あんどうなつよ)氏
主催：公益社団法人 北海道観光振興機構
協力：学校法人 野又学園 函館大学・函館短期大学
また、函館大学の公開授業として「誰でも簡単に作れる♪ベジスイーツワークショップ」を開催。
動物性の食材を一切使わず、植物性の食材だけでオリジナルのパンケーキを作ります。
調理したオリジナルのパンケーキは、調理後試食し、ベジスイーツの人気の秘密を体験します。
新しいライフスタイルの「ゆるベジ」を体験できるイベント。
北海道観光振興機構『ベジフェスin函館大学祭「函大祭」』の紹介でした☆
