銀次チャーハンの味を家庭で再現する万能ネギ油！アイケイ ドンデコルテ銀次監修「銀のネギ油」

アイケイが、お笑いコンビ「ドンデコルテ」の渡辺銀次氏が完全監修した万能調味料「銀のネギ油」を2026年11月7日(土)に新発売します。

YouTubeで220万回を超えて再生された「銀次チャーハン」の核となる自家製ネギ油を再現した一本で、2026年10月28日(水)から公式ECサイト等で予約受付が始まっています。

チャーハンはもちろん、ラーメンや餃子、冷奴まで和洋中の幅広い料理に使えます。

アイケイ ドンデコルテ銀次監修「銀のネギ油」

• 商品名：ドンデコルテ銀次監修 銀のネギ油
• 内容量：180g
• 参考価格：1,058円（税込）
• 販売元：アイケイ
• 製造元：太田油脂
• 原材料：食用とうもろこし油（国内製造）、ねぎ、しょうが、にんにく、唐辛子
• 発売日：2026年11月7日(土)
• 各種EC予約開始：2026年10月28日(水)から
• お届け開始日：2026年11月7日(土)から順次
• FANYモール先行受付の特典：渡辺銀次本人手渡し特典会参加権（対象商品・数量限定）
• ECモール予約受付の特典：楽天市場、YAHOO!ショッピング、Amazonで予約受付。セット購入者限定特典「特製レシピ＆本人直筆メッセージカード（プリント）」
• 会場先行特別販売：2026年11月7日(土)・8日(日)、「たくろう万博」（大阪府吹田市・万博記念公園）会場にて数量限定販売

「銀のネギ油」は、M-1グランプリ2025準優勝、R-1グランプリ2026同率2位と躍進を続ける渡辺銀次氏（お笑いコンビ「ドンデコルテ」）が、下積み時代に磨いた「銀次チャーハン」の味の決め手を商品化した万能調味料です。

共同生活を送るシェアハウス（通称：益々荘）で芸人仲間に振る舞われた銀次チャーハンは、「プロより旨い」と絶賛され、YouTube動画の再生数は2026年10月28日現在で220万回を突破しています。

販売元のアイケイは、IKホールディングスの100%子会社で、化粧品・生活雑貨・食品などの商品開発を手がけるマーケティングメーカーです。

味の決め手の自家製ネギ油は、生の長ねぎ、にんにく、生姜、唐辛子を刻み、焦がさないよう弱火でじっくり抽出する本格派で、膨大な時間と手間がかかります。

「動画を見て食べてみたいけれど、家庭で再現するのは大変すぎる」というファンの声に応え、ひと回しするだけで“究極の一皿”に変わる商品化プロジェクトが始動しました。

創業120余年、明治35年（1902年）創業の老舗油メーカー・太田油脂の協力のもと、約半年間にわたり試作と改良を重ね、手間ひまかかる手作り製法を再現しました。

着色料・香料・保存料は使用せず、素材本来の香ばしさと旨味を閉じ込めています。

長ねぎ、にんにく、生姜は工場で使う直前にカットし、素材そのものの香りと旨味をじっくり煮出すことで、シンプルかつガツンと来る王道の力強い味わいに仕上げています。

低温の油でじっくり生の素材を熱する独自抽出技術により、渡辺氏がこだわる「絶妙な火入れと香ばしさ」をブレずに再現しています。

蓋を開けた瞬間から芳醇な香りが広がり、チャーハンや炒め物のほか、ラーメンの追油、冷奴、餃子、パスタ、スープ、卵かけご飯、サラダにも、かけるだけ・和えるだけで料理のコクを一段引き上げます。

和洋中どの料理にも合わせられるため、普段の食卓で気軽に取り入れられる一本です。

監修した渡辺銀次氏は、料理で重視する旨みのバランスについて次のように語っています。

「私が料理において重要視するのは、海鮮・動物・野菜、この三つの旨みのバランスです。海鮮や動物性の旨みは具材や出汁でも加えやすいですが、野菜の旨みは淡いものが多いため満足いくものになりづらいんです。」

「そんな物足りなさを一撃で解消してくれるのがこのネギ油です。パンチの効いた野菜の旨みを凝縮させました。強烈な香気と存在感を持ちながら、他の食材や調味料とも容易に協調し、和洋中どの料理にも使える万能性まで兼ね備えています。自信を持ってみなさんにおすすめします。」

渡辺銀次氏は1985年生まれ、山口県出身の吉本興業所属で、「ドンデコルテ」のボケ・ネタ作り担当です。

振る舞う銀次チャーハンは芸人たちの間で「プロより旨い！」と大評判になり、YouTubeのチャーハン料理動画は220万回再生を突破しました。

2026年11月7日(土)・8日(日)には、大阪府吹田市の万博記念公園で開かれる「たくろう万博」会場で、会場先行特別販売として数量限定で販売されます。