ハーゲンダッツから、濃厚なカスタードアイスクリームを使用したミニカップ『メープルカスタードクッキー』、クランチークランチ『ラズベリーカスタード』が発売中です。
ハーゲンダッツ「ミニカップ『メープルカスタードクッキー』」
発売日：2016年10月4日（火）
価格：272円（希望小売価格：消費税抜き）※消費税込みの価格は294円
販売店舗：全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート
ハーゲンダッツの中でも人気が高いカスタードアイスクリームに、秋香るメープルソースと、食べ応えのある香ばしいグラハムクッキーを組み合わせ、甘く濃厚な味わいに仕上げました。
それぞれのおいしさが引き立つバランスになるよう何度も試作し、このレシピにたどり着きました。
食感や風味の異なる３つの素材を一度に楽しめるぜいたくなアイスクリームです。
【こだわりポイント①】濃厚カスタードアイスクリーム
メープルシロップの香りに負けないように、カスタードアイスクリームは、卵の風味を感じられるしっかりとしたカスタードの味わいに調整しました。
【こだわりポイント②】秋香る、芳醇メープルソース
今回、ミニカップでは初めてメープルソースを使用しました。
上品な甘さのとろりとしたメープルソースの芳醇で豊かな風味を楽しめます。
【こだわりポイント③】香ばしい、グラハムクッキー
全粒粉の独特の風味と食感が、全体の程よいアクセントになっています。
ハーゲンダッツ「クランチークランチ『ラズベリーカスタード』」
価格：272円（希望小売価格：消費税抜き）※消費税込みの価格は294円
発売日：2016年10月4日（火）
販売先：全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート
カスタードアイスクリームにラズベリーソースを加え、バターの風味を感じるフィアンティーヌ※と乾燥ラズベリーを散りばめたラズベリーチョコレートでコーティングしました。
今回初めて使用したフィアンティーヌは、これまでにないサクサクとした楽しい食感です。
風味が程よく香ばしいので、カスタードアイスクリームとの相性が良く、さらなるおいしさを引き出しています。
※フィアンティーヌ...薄く焼き上げたクレープ生地を細かく砕いたもの。
【こだわりポイント①】薄く焼き上げたクレープ生地“フィアンティーヌ“
フィアンティーヌは、今回の商品で初めて使用しました。
サクサクとした軽い食感と同時に、バターの風味と香りを楽しむことができます。
焦げ色や、香ばしい風味が強くなりすぎないよう焼き加減を調整し、見た目やアイスクリームの味わいとのバランスにもこだわりました。
【こだわりポイント②】パリパリのラズベリーチョコレートの“コーティング”
乾燥ラズベリーが入ったラズベリーチョコレートは、濃厚なカスタードアイスクリームに程よい酸味を加えています。
また、乾燥ラズベリーを入れることで、見た目にも華やかさを演出しました。
【こだわりポイント③】卵とミルクのコクが豊かな“カスタードアイスクリーム”
クランチークランチでもハーゲンダッツの濃厚なカスタードアイスクリームの風味を楽しんでいただけるよう、配合や製法を見直してクランチークランチ用に改良しています。
そのまま食べると濃厚なカスタードの味がしますが、ラズベリーと合わさることでバランスが取れた味わいになりました。
濃厚カスタードアイスを使用したフレーバーが新しい、ハーゲンダッツの「ミニカップ『メープルカスタードクッキー』」と「クランチークランチ『ラズベリーカスタード』」は大好評発売中です⭐︎
