カネシンから、減塩魚味噌漬け＆辛味噌漬け「塩にこだわったら美味しく減塩できちゃいました」が登場！
塩分が25％カットされているのに味はしっかりとついていて、満足感のあるお惣菜です☆
カネシン「塩にこだわったら美味しく減塩できちゃいました 味噌漬け／辛味噌漬け」
受注開始日：2022年10月20日（木）
魚種：国産さば・国産ぶり・赤魚・しまほっけ(金華さば追加予定)
内容：業務用商品(4切入り真空パック)＋小売用商品(2切入りアウトパック)
※いずれも冷凍品
三陸で創業45年の漬け魚屋「カネシン」から、塩分25％以上カット(カネシン比)の減塩味噌漬け＆減塩辛味噌漬け「塩にこだわったら美味しく減塩できちゃいました」シリーズが登場！
魚種には人気の高いさば・ぶり・赤魚・しまほっけの4種を採用。
今後は石巻特産の金華さばも追加予定です。
いちばんのポイントは下処理の段階から長崎・五島灘の海水100％使用でミネラル豊富なこだわりの塩を使用している点。
使う塩をただ減らすのではなく質を変えることで、塩分を25％以上カットに成功しています。
さらに自然成分が魚のうまみを引き出し、塩気は控えても味わいはしっかり。
そして焼き上がりはふっくらで、減塩製品にありがちな物足りなさを克服し、魚本来の味を感じられる満足度の高い仕上がりを実現しています。
25％以上の塩分をカットした魚のお惣菜。
カネシン「塩にこだわったら美味しく減塩できちゃいました 味噌漬け／辛味噌漬け」の紹介でした☆
