鮑や金華豚など高級食材を使用！ヒルトン東京　中国料理「王朝」ディナープラン『シノワ・リュンヌ』

ヒルトン東京の2階中国料理店「王朝」にて、チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー『シノワ・リュンヌ』を提供。

平日ディナータイム限定で、キャビアやトリュフ、幻の金華豚を用いた本格中華とドリンクが飲み放題になるプランです。

「パッションココナッツミルク」など3種類のモクテルも登場します☆

ヒルトン東京　中国料理「王朝」ディナープラン『シノワ・リュンヌ』

提供期間：2022年11月1日（火）～12月22日（木）　※平日限定

営業時間：月～金曜日 PM5:30～PM10:00（L.O.PM9:00）

料金：1人 10,000円(税・サ込)　※2時間制、予約は2名より

提供場所：ヒルトン東京2F 中国料理「王朝」

メニュー：

• 【前菜】クラゲ、自家製叉焼、棒棒鶏、ピータン豆腐、スモークダック、金柑甘酢、彩りサラダ
• 【点心】黒トリュフ入り黒豚餃子
• 【シェフズスペシャル】北京ダックキャビア乗せ、ズワイ蟹爪の揚げ物、牡蠣の北京風甘辛炒め、金華豚と鴨団子の柚子胡椒ソース、蝦夷鮑のオイスターソース煮込み 花椎茸添え、鶏肉、アワビ茸の極上壺蒸しスープ、海老のウニソース掛けおこげ
• 【デザート】抹茶アイスクリーム、小菓子2種
• ドリンク：1.5時間飲み放題プラン
  スパークリングワイン、赤・白ワイン、紹興酒、ノンアルコールカクテル3種類「パッションココナッツミルク」「ヴィヨレミックスベリーソーダ」「モクテルチャイナブルー」

ヒルトン東京の2階にある中国料理「王朝」にて新ディナープラン『シノワ・リュンヌ』が平日限定、飲み放題付で提供されます！

鮑や金華豚、北京ダックなど、高級食材をふんだんに用い、一品一品丁寧に作られる本格中国料理がおしゃれなアフタヌーンティースタイルで味わえるディナーです。

フランス語で月（リュンヌ）の名を冠したディナープラン『シノワ・リュンヌ』は、色々なお料理を、少しずつ、おしゃれに楽しめる内容になっています。

お料理は、まるで夜空に輝く満月のような丸いフォルムのクラシカルな茶器スタンドで提供。

「王朝」で人気の「北寄貝の和え物」や「ピータン豆腐」、「自家製叉焼」など8種類の前菜が、まるで小さな宝物のように彩り鮮やかに配され、目と舌を楽しませてくれます。

ゆったりと前菜を味わった後は、「王朝」料理長　柳谷 雅樹（やなぎやまさき）が贈る、宵の宴にふさわしい豪華中国料理のラインアップが、コース仕立てで楽しむことができます。

クレープの外側に北京ダックを乗せる事により、味噌の甘みとパリッとした皮の食感、更に上に乗せたキャビアの塩気が絶妙な「北京ダックキャビア乗せ」

蟹爪の周りに海老のすり身を纏い、カダイフで包み揚げした「ズワイ蟹爪の揚げ物」は、サクサク食感も楽しい逸品です。

また、‘幻の豚’と称される金華豚のバラ肉と鴨団子を強火で蒸し上げたて「金華豚と鴨団子の柚子胡椒ソース」や、

柔らかく蒸した蝦夷鮑を贅沢に用いた「蝦夷鮑のオイスターソース煮込み　花椎茸添え」、蒸篭に鶏足、金華ハム、干貝柱や香味野菜を入れ、水を足さずに5日間じっくりと蒸しあげ、上質なエキスだけを抽出した特製スープ「鶏肉、アワビ茸の極上壺蒸しスープ」などの豪華なメニューが揃っています。

天然コラーゲンたっぷりの黄金色のスープの後は、〆の「海老のウニソース掛けおこげ」が登場し、おこげのサクサク食感と海の幸の濃厚な味わいは相性抜群です。

そして、デザートには「抹茶アイスクリームと小菓子2種」が用意されます。

また、飲み放題のドリンクは、スパークリングワイン、赤・白ワイン、紹興酒に加え、「パッションココナッツミルク」など3種類のモクテルも登場。

クラシカルなインテリアの店内で楽しむワンランク上の女子会やデート、年末のパーティーなど、秋から冬の宵の宴を華やかに演出するディナープランで優雅なひと時が過ごせます☆

宝物のようなご馳走で楽しむ上質な宵の宴が楽しめる！

ヒルトン東京 「王朝」のチャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー『シノワ・リュンヌ』は、2022年11月1日（火）よりディナータイム限定で提供されます☆