記事ポイント
- 講師は備前化成の主席研究員・丸 勇史先生
- 慢性炎症とSACの抗疲労・睡眠改善などを解説
- 医師・歯科医師・薬剤師向け、参加無料
セリスタが、医師・歯科医師・薬剤師などの医療従事者向けに無料Zoomオンラインセミナー『S-Allyl-L-Cysteineの健康効果と研究最前線』を2026年10月25日(日)10:00～12:00に開催しました。
講師は備前化成 研究開発部 主席研究員の丸 勇史先生で、慢性炎症の抑制とS-Allyl-L-Cysteine(SAC)の研究成果がテーマです。
番組名は『Sunday Wellness Breeze』Season 36 Stage 6で、定員は1,000人です。
セリスタ 無料オンラインセミナー『S-Allyl-L-Cysteineの健康効果と研究最前線』
- 番組名：『Sunday Wellness Breeze』Season 36 Stage 6
- 開催日時：2026年10月25日(日) 10:00～12:00
- 開催形式：Zoomオンラインセミナー
- プログラム：10:00 オープニング・主催者挨拶／10:20 『S-Allyl-L-Cysteineの健康効果と研究最前線』 丸 勇史 先生 / Dr. Isafumi Maru(備前化成 研究開発部 / 主席研究員)／12:00 エンディング
- 参加費：無料(配布用PDFテキストは1,500円税込)
- 対象：医師・歯科医師・薬剤師・医療従事者限定(一般の方は参加不可)
- 定員：1,000人
- 申込方法：開催当時はZoomウェビナーの参加登録フォームから登録(無料)
- 企画・主催：セリスタ
セリスタ(東京都千代田区)は、医療従事者向けの無料Zoomオンラインセミナー『S-Allyl-L-Cysteineの健康効果と研究最前線』を2026年10月25日(日)に開催しました。
講師は備前化成 研究開発部の主席研究員、丸 勇史先生(Dr. Isafumi Maru)です。
学習ポイントの1つ目は、老化・がん・認知症・うつ・疲労のすべてに炎症が関与しているという視点です。
2つ目は、健康なうちから慢性炎症を抑制する必要性はあるのか、という問いです。
3つ目は、日頃から慢性炎症を抑制する食品・サプリメントを食するべきという考え方です。
4つ目は、SACで抗疲労・睡眠改善・認知機能改善・男性機能改善効果が明らかになったとする研究の紹介です。
5つ目は、いつまでも若々しくありたいという願いを阻む「慢性炎症」と、それを断ち切るSACというテーマです。
キーワードは、S-ALLYL-L-CYSTEINE(SAC)、慢性炎症の抑制、抗老化・抗疲労、認知機能改善、男性機能改善です。
丸先生は1988年に高知大学大学院を修了し、2001年に京都大学で博士(農学)を授与されました。
マルキン醤油(入社から研究所所長まで)、大阪ソーダ、ファーマフーズを経て、2018年に備前化成へ入社し、執行役員・研究開発本部長を務めました。
2026年7月には役職定年により、現職の主席研究員となっています。
学術関係の経歴として、2014年に京都女子大学、2017～19年に高知大学で非常勤講師を務め、2019年からは岡山理科大学の非常勤講師を務めています。
2022年には日本農芸化学会中四国支部技術賞を受賞し、腸管内デリバリー食品錠剤の開発が評価され、この錠剤は多数の商品に利用されています。
SAC研究会の事務局長と、経済産業省 成長型中小企業等研究開発支援事業のプロジェクトリーダーも兼ねています。
このセミナーは、慢性炎症という切り口からSACの研究成果を約2時間で学べる、医療従事者限定の無料プログラムでした。
老化から疲労、認知機能まで幅広い領域を、食品・サプリメントの視点でつなぐ内容が特徴です。
