記事ポイント
- 「ほこたのメロンだより」が2026年8月にFPAで3つ星受賞
- 生産量日本一の鉾田市産メロンを使用したかき氷
- さくら氷菓店プロデュースのふわふわ氷を使用
茨城県行方市の「なめがたかき氷店DAICHI」が提供する「ほこたのメロンだより」が、2026年8月に「FOOD PROFESSIONAL AWARD(FPA)」で最高評価の3つ星を受賞しました。
生産量日本一を誇る鉾田市産メロンを贅沢に使った、お店の看板商品です。
なめがたかき氷店DAICHI「ほこたのメロンだより」
- 商品名：ほこたのメロンだより
- 受賞：FOOD PROFESSIONAL AWARD(FPA) 3つ星(2026年8月)
- 使用メロン：鉾田市産メロン(生産量日本一)
- 店舗：なめがたかき氷店DAICHI(茨城県行方市玉造甲5259-1)
「なめがたかき氷店DAICHI」では、同県内の人気かき氷専門店「さくら氷菓店」プロデュースによる特製シロップとふわふわ氷をベースに、オリジナルのかき氷を提供しており、中でも看板商品として人気を集めているのが「ほこたのメロンだより」です。
生産者同士で綿密に連絡を取り、収穫のタイミングに合わせて仕入れるため、熟した味わいながらフレッシュ感たっぷりのメロンを使用しています。
メロンは品種が変わりながら春から秋の終わりまで生産されるため、メロン本来の風味を生かしながら甘みや味わいが濃厚になるよう調整し、果肉をペースト状にしてふわふわ氷にトッピングしています。
シーズン中にはお店スタッフのアイデアで、カットメロンを惜しげもなく添えたり、ミルクエスプーマと併せた商品も販売するなど、贅沢にして目にも楽しいかき氷を提供しています。
FPAは、食に関する国家資格を有し、合格率約5％の独自味覚テストに合格した「食のプロ」が、味・見た目・コストパフォーマンス・オリジナリティなど商品全体を総合的に審査する品評会です。
「ほこたのメロンだより」は、審査員が身分を明かさず店舗を訪れる「店舗訪問審査」により審査され、最高評価となる3つ星(90点以上)を受賞しました。
収穫のタイミングに合わせて仕入れる、フレッシュで濃厚な鉾田市産メロンの味わいが自慢です！
FOOD PROFESSIONAL AWARDで最高評価の3つ星に輝いた、なめがたかき氷店DAICHIの看板の一杯です。
