東京ディズニーリゾートパートナーホテルの「浦安ブライトンホテル東京ベイ」
JR舞浜駅のとなりの新浦安駅直結の好立地で、館内には7つのレストランをかまえる美食の宝庫です。
2018年7月に開業25周年を迎えるにあたり、各レストランのシェフが腕によりをかけた特別メニューを提供中。
今回は、浦安ブライトンホテル東京ベイの和食レストラン「味処 季布や」で提供中の「女性限定 華盛コース」を紹介します☆
浦安ブライトンホテル東京ベイ「味処 季布や」女性限定 華盛コース
価格：4,000円（飲み放題プラン プラス1,500円）
提供時間帯：ディナー 17時30分から22時00分
販売店舗：浦安ブライトンホテル東京ベイ 2階（千葉県浦安市美浜1−9）
電話番号（店舗直結）：047−350−9095
浦安ブライトンホテル東京ベイの2階に位置する「味処 季布や」
全国の産地から届くおいしい食材を熟練の職人が調理する和食レストランです。
今回紹介する「女性限定 華盛コース」は“おとな女性”のための夜メニュー。
「西京味噌で仕上げるパスタ」や「百合根のクリームコロッケ」、「雲丹トースト」など「味処 季布や」ならではの趣向を凝らした創作料理を少しずついろいろを楽しめるコースです。
「女性限定 華盛コース」は、
- 華盛サラダ
- 里芋の煮っころがし 青野菜 山椒
- お造りカクテル
- 彩り9品盛り合わせ
- 西京味噌で仕上げる”華盛りパスタ” 一番だしスープ
- デザート
の全6品
※メニューは2018年6月30日までのもの。2ヶ月ごとにメニューが変わります
華盛サラダ
背の高い器に盛りつけられた「華盛サラダ」
爽やかな辛さを感じるわさびドレッシングでいただきます。
食用花とカリッと揚がった稲庭うどんと素麺が華やかさをプラス。
中には里芋を使ったポテトサラダが隠れています。
里芋の煮っころがし 青野菜 山椒
里芋のホクホク感が楽しめる煮っころがし。
お出汁の味わい豊かなあんをたっぷり絡めてどうぞ。
お造りカクテル
カクテル風にアレンジし、スプーンでいただくお造り。
まぐろ、鯛、海老をゴマだれでいただきます。
プチッとはじける醤油と梅酢で漬け込まれた2色の水たまごが食感のアクセント。
彩り9品盛り合わせ
9種類の料理の盛り合わせ。
中央の雲丹トーストは雲丹とバターの風味がバケットと一体化した、白ワインとの相性もぴったりな料理長自慢の一品。
稚鮎の餅粉揚げ、幽庵焼きの魚、百合根のクリームコロッケ、青菜の煮浸し、まぐろ頬肉照り焼き、生雲丹の寿し、焼き野菜、出し巻き玉子の全9品が楽しめます。
いろいろな料理を味わえるので、色々楽しみたい女子に嬉しいメニューです☆
西京味噌で仕上げる”華盛パスタ” 一番だしスープ
細い麺「カッペリーニ」を使用したパスタ。
甘めの西京味噌のソースが細い麺によく絡みます。
澄み切った味わいの「一番だしスープ」も一緒に提供されます。
西京味噌の芳醇な香りが広がる「華盛パスタ」
和と洋の見事なまでの融合が楽しめます☆
デザート
デザートに果物と水菓子が提供されます。
さまざまな食材とお料理が楽しめる「華盛コース」
このプランだけの飲み放題プラン（+1,500円）をセットにするのがオススメです。
ビール、日本酒、焼酎（芋・麦）、梅酒、ノンアルコールビール、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶にくわえ、「味処 季布や」オリジナル日本酒カクテル「美魔女」、「小町娘」も飲み放題で楽しめます。
「美魔女」は辛口の味わい、「小町娘」はゆず香る爽やかな風味が楽しめます。
コースだけでなく、一品料理にも料理長のこだわりが詰まっている「味処 季布や」
その他にも、その時々の季節の野菜などを提供。
新鮮な冷やしトマトも美しく盛りつけられ、和食ならではの食のエンターテイメントが楽しめます。
カウンター席だけでなく、テーブル席や個室も。
人数やシーンに合わせて異なった雰囲気でお食事が楽しめるので、女子会にもピッタリです☆
東京ディズニーリゾート パートナーホテルの浦安ブライトンホテル東京ベイ「味処 季布や」の「女性限定 華盛コース」の紹介でした！
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【実食レポ】こだわり和食と日本酒のマリアージュが楽しめる！浦安ブライトンホテル東京ベイ「味処 季布や」
