味の明太子ふくやでは、創業者 川原 俊夫が日本で初めて明太子を売り出した1949年1月10日を記念して「明太子の日」としています。
ふくやは、台湾の富華股份有限公司と協力して、その「明太子の日」より、2024年1月31日(水)まで、台湾各地にあるベーカリーやレストランにて「ふくや」の明太子を使ったメニューを提供するプロモーションを展開中です。
味の明太子ふくや｢台湾明太子の日」プロモーション
味の明太子ふくやでは、創業者 川原 俊夫が日本で初めて明太子を売り出した1949年1月10日を記念して「明太子の日」としています。
ふくやは、台湾の富華股份有限公司と協力して、その「明太子の日」より、2024年1月31日(水)まで、台湾各地にあるベーカリーやレストランにて「ふくや」の明太子を使ったメニューを提供するプロモーションを展開中です。
対象店舗は、2017年Mondial du Painで世界チャンピオンになったパン職人 陳耀訓のベーカリー「YOSHI BAKERY」や、本格イタリアンリストランテ「Buono Bella」など約40店。
明太子フランスや明太子ピッツァなど、それぞれにアレンジされた料理の数々が楽しめます。
またふくやのオリジナルグッズがもらえるプレゼント企画も実施しています。
1月10日はあなたの明太子が生まれた日
1949年1月10日、この日、“明太子”が生まれました。
博多・中洲で小さな食料品店を営んでいた「ふくや」の創業者 川原 俊夫が日本で初めて明太子を販売した日です。
川原 俊夫は戦前の韓国釜山で生まれ育ちました。
そこでかつて食べていた、たらこのキムチ漬けの味を忘れられず、その味を再現したい、みんなを明太子で笑顔にしたいという思いで、明太子作りをはじめました。1949年、商売繁盛の神様である十日恵比須神社の縁日の1月10日、店頭に明太子を並べました。
その後、明太子の製法を公開したことで、福岡に多くの明太子メーカーが誕生し、今では福岡名物の代名詞となりました。
1月10日「明太子の日」とは現在多くのお店の店頭に並び、そして皆様の食卓に並ぶ「あなたの明太子」が生まれた、まさにその日なのです。
台湾明太子の日イベント
明太フランスや明太ピザ等、各店こだわりの明太子メニューが登場。
各店にて、ふくやオリジナルグッズが当たるイベントも実施されています。
日程 ：2024年1月10日(水)～1月31日(水)
対象店舗：台湾各地のベーカリー・飲食店 約40店舗
YOSHI BAKERYのパン
波諾義大利料理 Buono Bellaのメニュー
URL： https://www.food-fashion.com.tw/明太子之日/
