日本茶とグリーンのスイーツで爽やかな初夏を満喫！セント レジス ホテル 大阪「セントレジスアフタヌーンティー – サマーリフレッシング with SAYURI -」

セント レジス ホテル 大阪にて、爽やかな初夏を満喫して訪れる夏を祝う「セントレジスアフタヌーンティー - サマーリフレッシング with SAYURI -」を開催。

グリーンカラーで見た目も涼やかなスイーツ＆セイヴォリーと、日本茶を世界に広める「SAYURI」の新感覚ティーペアリングを体験できます☆

セント レジス ホテル 大阪「セントレジスアフタヌーンティー – サマーリフレッシング with SAYURI -」

料金：1人 6,900円(税・サービス料込)

開催期間：2023年5月12日（金）～7月31日（月）

時間：12:00、12:15、12:30、14:30、14:45、15:00

場所：12階 セントレジスバー

内容：

• ウェルカムデザート：コールドブリューグリーンティーゼリー＆パンナコッタ
• SAYURIティーペアリング：オーガニック宇治玉露、オーガニック柚子ミント、オーガニックフローラルミックス、塩サブレ、ゆずフィナンシェ、リンゴのシナモンコンポート
• スイーツ：ライムと甘夏のゼリー、竹炭のチーズケーキとマンゴー、抹茶とライチのタルト、ゆずとチェリーのムース、一番茶の生チョコレート（鹿児島産新茶使用）
• セイヴォリー：スモークサーモンとグリーングレープのロール、グリーントマトとモッツァレッラのタルト、チキンムースとピスタチオのボール、フェタチーズとズッキーニのマリネ ミント風味 キャビア
• スコーン：スコーン
• ドリンク：SAYURI TeaやTea Leavesの紅茶などを90分間、自由にオーダー

セント レジス ホテル 大阪の12階「セントレジスバー」にて、2023年5月12日より「セントレジスアフタヌーンティー – サマーリフレッシング with SAYURI -」を開催。

草木が鮮やかな緑に染まり、夏の香りを運ぶ風薫る初夏にぴったりのアフタヌーンティーです！

新緑を思わせるような美しいグリーンカラーのスイーツ＆セイヴォリーと、日本茶のティーペアリングで、季節を五感で感じるひと時をすごせます。

コールドブリューグリーンティーゼリー＆パンナコッタ

「セントレジスアフタヌーンティー - サマーリフレッシング with SAYURI -」は、新茶を使ったパンナコッタのウェルカムデザートからスタート。

伝統と現代性を併せ持ち、遊び心溢れる緑茶「SAYURI」の味わいを引き立てるスイーツとのペアリングで、香り立つお茶をゆるやかに嗜む時間を演出します☆

10年もの時間をかけて作り上げられた「SAYURI」ブランドは、東京とロンドンに拠点を置き、世界をリードするシェフやホテルが採用する逸品。

世界に日本茶の新たな魅力を広めるべく、新感覚の高品質なお茶のラインナップが魅力です。

収穫時期の違う茶葉をブレンドしたバランスの取れたお茶や柚子やミントを配合したさわやかな味わいのお茶、フローラルをミックスした華やかな香りが漂うお茶など、ほかにはない味わい。

世界に誇れる日本茶を広めるために、緑茶について調査や開発を重ね、高品質な茶農家や有機茶農家と協力して作られています☆

SAYURIティーペアリング

ティーペアリングでは、3種の「SAYURI」の緑茶とその味わいを引き立たせるスイーツが登場。

「オーガニック宇治玉露」は、20日間の被覆栽培によりタンニンを減らし渋みを抑え、玉露ならではの甘みを最大限に引き出した緑茶です。

塩サブレの仄かな塩味が玉露の濃厚な旨味とコク、そしてまろやかな甘味をより一層引き立たせます！

また、レモングラスやマリーゴールド、ピンクローズの花びらをブレンドした「オーガニックフローラルミックス」は、華やかな香りと優しい煎茶の甘みが特徴。

リンゴのシナモンコンポートによるスパイシーな香りと調和し、絶妙なバランスで口の中でふくよかに広がります。

グリーンカラーが鮮やかな5種のスイーツと、4種のセイヴォリーが並ぶ3段レイヤー。

5種のスイーツ

「ライムと甘夏のゼリー」や「ゆずとチェリーのムース」は、瑞々しく爽やかな柑橘類を使用したスイーツです。

ほかにも「抹茶とライチのタルト」や「一番茶の生チョコレート」といった、お茶の爽やかな香り、旨味と甘味が凝縮されたスイーツが勢揃いします☆

セイヴォリーも、新緑を思わせる美しい色彩と、フレッシュかつ軽やかに楽しめるメニューがラインナップ。

4種のセイヴォリー

「チキンムースとピスタチオのボール」は、滑らかなムースにピスタチオの豊かなコクと食感が楽しいメニューです。

「フェタチーズとズッキーニのマリネ ミント風味 キャビア」は、羊乳の甘みとフレッシュで爽やかな風味のチーズに、キャビアの旨味とミントが香る贅沢さ。

爽やかな季節の移ろいを、目でも舌でも存分に堪能できる、贅沢なひと時にぴったりのアフタヌーンティーです！

セントレジスアフタヌーンティー to GO!

料金：1箱2名分 8,500円(税込) ※SAYURI煎茶ティーバッグ2個、ティーリーブス紅茶ティーバッグ2個付き

提供期間：2023年5月12日（金）～7月31日（月）

受取時間：12:00～18:00　※前日までに要予約

場所：1階 フレンチレストラン「ル ドール」ラ・ブーランジェリー

予約・問い合わせ：セント レジス ホテル 大阪 レストラン予約 06-6105-5659(10:00～19:00)

セントレジスの伝統を、そのまま自宅へ持ち帰って楽しめる、人気のテイクアウトアフターヌーンティー。

3段スタンドで持ち帰りでき、「セントレジスアフタヌーンティー – サマーリフレッシング with SAYURI -」も自宅やピクニックなどで満喫できます☆

グリーンカラーを纏った見た目も涼やかなスイーツ＆セイヴォリーと、「SAYURI」の洗練された新感覚のお茶のティーペアリング。

セント レジス ホテル 大阪の「セントレジスアフタヌーンティー – サマーリフレッシング with SAYURI -」は、2023年5月12日～2023年7月31日まで開催です！