栃木県宇都宮市にある「煮干し中華そば カゼノウタ」にて「昆布水つけ麺・海老煮干しスープ」が期間・数量限定で登場！
じっくりと抽出した昆布水に、新たに開発した平打ち麺を入れたつけ麺です☆
煮干し中華そば カゼノウタ「昆布水つけ麺・海老煮干しスープ」
価格：1,500円（税込）
所在地：栃木県宇都宮市中央五丁目1番地36号 第2伊香保ビル
栃木県宇都宮市にある「煮干し中華そば カゼノウタ」にて「昆布水つけ麺・海老煮干しスープ」が期間・数量限定で登場！
「昆布水つけ麺・海老煮干しスープ」はじっくりと抽出した昆布水に、新たに開発した平打ち麺を入れたつけ麺。
昆布水は自家製麺によく絡みのど越しの良い食感が出るギリギリのところまでで抽出を抑えてあるので、サラッとした感覚の出汁です。
スープは2種類の海老煮干しと干し貝柱からゆっくりと出汁を取ったスープと丁寧に炊いた鶏豚スープを合わせたWスープ。
かえしには旨味が詰まった特製塩ダレを合わせています。
最初はさくら塩を振りかけて麺の香りを楽しむのがおすすめ☆
次にスープにつけて海老と貝柱の芳醇な甘味を堪能できます。
最後にスープ割りを入れていただくと、春の優しさを豊かに感じられるつけ麺に仕上げられています。
2023年3月24日から4月23日まで1日30食限定で販売されるラーメンです。
じっくりと抽出した昆布水に、新たに開発した平打ち麺を入れたつけ麺。
「煮干し中華そば カゼノウタ」にて期間・数量限定で販売される「昆布水つけ麺・海老煮干しスープ」の紹介でした☆
