金澤烏骨鶏の里は2023年3月23日まで「春の美味まつり」を開催。
かすていらの中でも甘みが一番凝縮された、超希少部位である美味(みみ)が購入できるキャンペーンです！
金澤烏骨鶏の里「春の美味まつり」
実施期間：2023年3月1日9時〜3月23日11時頃まで
味の種類：プレーン味、抹茶味、黒糖味、チョコ味
金澤烏骨鶏の里は、かすていらの超希少部位である美味(みみ)が購入できる「春の美味まつり」を開催。
金澤烏骨鶏の里の主力商品である「かすていら」を製造する際に切り落とされる耳のことを指す美味。
一般的には市場に出回らない部位なので、普段は職人達しか食べることができません。
そんな職人達が絶品と評するほど美味(びみ)なことから独自の呼び方として美味(みみ)と呼ばれています。
美味(みみ)の最大の特徴としては、かすていらの中でも甘みが一番凝縮されている点。
美味に驚くほど甘みが凝縮されているため、一部では「蜜だまり」とも呼ばれています。
この甘さは使用する砂糖によって変わります。
今回のキャンペーンでは、冬季限定で販売している「チョコ美味(みみ)」など、多くの味わいが楽しめます。
かすていらの中でも甘みが一番凝縮された、超希少部位である美味(みみ)が購入できるキャンペーン。
金澤烏骨鶏の里は2023年3月23日まで開催する「春の美味まつり」の紹介でした。
