大阪を拠点に人気ラーメン店を運営する「UNCHI」が「Warm Heart」のラーメン店3店舗を引き継ぎ、Re:Warm Heartとして再開。
2023年2月24日に「らーめんstyle JUNK STORY」がグランドオープンしました！
UNCHI「らーめんstyle JUNK STORY」グランドオープン
オープン日： 2023年2月24日(金)
営業時間：11:00～15:00／18:00～22:00
※当面は上記時間で営業
所在地：〒542-0072 大阪市中央区高津1-2-11(以前と同じ店舗です。)
UNCHIの代表取締役松村 貴大氏が、ラーメン店「らーめんstyle JUNK STORY本店」「麺と心7」「ひるドラ新大阪本店」の3店舗を直営店としていたWarm Heartの運営を引き継ぎ「Re:Warm Heart」として復活。
「ラーメンの力で世界をかえる」を会社のMISSIONとしている大阪行列No1ラーメン店「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」「ラーメン大戦争」などの創業者である松村 貴大氏が全ての運営を引き継ぎます。
松村氏 コメント
らーめんstyle JUNK STORY は井川さんが創業されたお店です。
「人」を大事にしていた井川さんともう一度出会えるような場所になって欲しいという願いをこめてみました。
私たちが提供する「塩のキラメキ」は、井川さんが作ったものと全く同じものとは言えませんが、井川さんの師匠であるきんせい中村さんの心強いサポートのおかげで何とかオープンの目処がたちました。
これから新たなジャンクストーリーがスタートします。
より多くの方々に、今後も支えていただけるような店舗を目指していきます。
宜しくお願いいたします。
Warm Heartの運営を引き継ぎ「Re:Warm Heart株式会社」として復活。
2023年2月24日にグランドオープンした「らーめんstyle JUNK STORY」の紹介でした。
