あわら温泉 清風荘にある、ビュッフェレストラン「虹」
レストランを劇場、料理人を演者、ゲストを観客に見立てた、「劇場型ビュッフェレストラン」です☆
あわら温泉 清風荘「ビュッフェレストラン『虹』」
価格：1泊2食付(夕朝食ともビュッフェ) 1人 22,000円(税込)～
あわら温泉 清風荘は北陸の旅館ホテルでは、2022年9月に、初導入となる～石窯GRANDE～をメインとした劇場型ビュッフェを提供するビュッフェレストラン「虹」をオープン。
2023年1月より販売促進の強化を実施しています。
ディナービュッフェでは、メインキッチン～石窯GRANDE～にて若狭牛・荒島ポーク・福地鶏などの地元ブランド肉や地元水揚げの魚・朝採れ野菜を遠赤外線でジューシーに焼き上げ、手作りピザも焼きたてで提供。
鉄板コーナーでの和牛ステーキ、あつあつ揚げたての天婦羅や旬の魚介などの焼物、中華コーナーにイタリアンコーナー、目の前で握る寿司や朝獲れ鮮魚のお造りなど多彩な料理をオープンキッチンで仕上げて出来たてを提供します。
さらに、旬の地産コーナーや韓国料理コーナー、豊富な種類のドレッシングを揃えたサラダコーナーや季節のフルーツコーナー、パティシエ手作りのスイーツも愉しめるデザートコーナーなどのラインナップで、大満足間違いなしです。
また、朝食ビュッフェには鉄板コーナーでのフレンチトーストや石窯でのピザトースト、クロワッサンなど焼きたてのパンコーナーも登場。
竹田の油揚げ、目の前で焼いた出し巻玉子や福井名物の焼鯖や紅鮭の焼魚、旬の地元食材を使用して既製品を一切使用せず手作りしているおばんざいコーナーや実演で提供するおむすび、福井発祥こしひかりの炊きたてに福地鶏の卵と醤油を組み合わせた卵かけごはん、若狭牛カレーに温泉玉子や香の物など、和のメニューも用意されています。
サラダコーナーやフルーツコーナーもあり、ついおかわりが進む朝食ビュッフェです。
出来たてを楽しめる劇場型ビュッフェレストラン。
あわら温泉 清風荘「ビュッフェレストラン『虹』」の紹介でした☆
