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肉・野菜・果実の栄養たっぷり!Labotホールディングス「フルーツ鍋/トマト鍋」

投稿日:2023年1月18日 更新日:

Labotホールディングスから、「フルーツ鍋」と「トマト鍋」が登場!

暖かな店内でグランピング気分を味わえるような、旨みとコクが凝縮された絶品鍋を紹介します☆

 

Labotホールディングス「フルーツ鍋/トマト鍋」

 

 

価格:各1,680円 (〆のリゾット+150円)

発売日:2023年1月18日(水)

提供場所:肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET(デザインフードマーケット)、塊肉×農園野菜 Nick & Noojoo(ニックアンドノージョー)、肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET 名古屋駅店

 

ラボットホールディングスから、「フルーツ鍋」と「トマト鍋」が登場!

近年ブームとなっている「グランピング」の、「グラマラス(魅惑的)」で「おしゃれ」で「自由」なスタイルをヒントに生まれた「フルーツ鍋」と「トマト鍋」

新しい発想でセレクトした具材に、組み合わせ、スープとの相性など、今までにない「おいしい!」を追求しています。

 

 

数種のベリーにぶどう、柑橘系果実を使用した「フルーツ鍋」は、日替わりで5種のキノコに野菜、鶏肉も一緒に楽しめる栄養満点の鍋。

スープには自家製の味噌ベースの出汁を使用。

ふんわり綿あめがほんのり甘みとコクを際立たせ、ベリーの程良い酸味と甘みがアクセントになっています。

ブラックペッパーをたっぷりふって味変を楽しむのもおすすめです。

〆には生クリームでまろやかに仕上げるリゾットを用意。

通常のクリームリゾットとは一味違う、濃厚なコクと旨みの味わいです。

 

 

「トマト鍋」は、ヘルシーな見た目に反して、ニンニクをガッツリ効かせたパンチのある味わいが特徴。

スープは程良い酸味の自家製トマト出汁をベースに、隠し味に蜂蜜を使用してコクを出しています。

キャベツやケール、豚肉などの味の濃い食材との相性が抜群で、旨みの相乗効果で深い味わいを演出。

食材の旨みとスープの旨みがギュッと凝縮された〆のチーズリゾットも絶品です。

 

グランピング気分を味わえる2種の鍋。

Labotホールディングス「フルーツ鍋/トマト鍋」の紹介でした☆

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