Labotホールディングスから、「フルーツ鍋」と「トマト鍋」が登場！
暖かな店内でグランピング気分を味わえるような、旨みとコクが凝縮された絶品鍋を紹介します☆
Labotホールディングス「フルーツ鍋／トマト鍋」
価格：各1,680円 （〆のリゾット＋150円）
発売日：2023年1月18日(水)
提供場所：肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET(デザインフードマーケット)、塊肉×農園野菜 Nick & Noojoo(ニックアンドノージョー)、肉バルvs魚バル DESIGN FOOD MARKET 名古屋駅店
ラボットホールディングスから、「フルーツ鍋」と「トマト鍋」が登場！
近年ブームとなっている「グランピング」の、「グラマラス(魅惑的)」で「おしゃれ」で「自由」なスタイルをヒントに生まれた「フルーツ鍋」と「トマト鍋」
新しい発想でセレクトした具材に、組み合わせ、スープとの相性など、今までにない「おいしい！」を追求しています。
数種のベリーにぶどう、柑橘系果実を使用した「フルーツ鍋」は、日替わりで5種のキノコに野菜、鶏肉も一緒に楽しめる栄養満点の鍋。
スープには自家製の味噌ベースの出汁を使用。
ふんわり綿あめがほんのり甘みとコクを際立たせ、ベリーの程良い酸味と甘みがアクセントになっています。
ブラックペッパーをたっぷりふって味変を楽しむのもおすすめです。
〆には生クリームでまろやかに仕上げるリゾットを用意。
通常のクリームリゾットとは一味違う、濃厚なコクと旨みの味わいです。
「トマト鍋」は、ヘルシーな見た目に反して、ニンニクをガッツリ効かせたパンチのある味わいが特徴。
スープは程良い酸味の自家製トマト出汁をベースに、隠し味に蜂蜜を使用してコクを出しています。
キャベツやケール、豚肉などの味の濃い食材との相性が抜群で、旨みの相乗効果で深い味わいを演出。
食材の旨みとスープの旨みがギュッと凝縮された〆のチーズリゾットも絶品です。
グランピング気分を味わえる2種の鍋。
Labotホールディングス「フルーツ鍋／トマト鍋」の紹介でした☆
