銀座「クラブNanae」のななえママが手掛ける、『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店が2022年12月12日(月)にオープン！
ななえママが一流シェフと作った「火鍋麻辣麺」「薬膳白湯麺」「シビカラ汁無し担々麺」などこだわりの白湯スープと本格薬膳が味わえます☆
『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店
オープン日：2022年12月12日(月)
所在地：東京都千代田区内神田3-20-6 Kanda ex 1F
営業時間：月～土・祝 11:00～23:00(LO.22:45)
銀座「クラブNanae」のななえママが手掛ける、『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店が2022年12月12日(月)にオープン！
ななえママは2012年にソムリエ資格を取得し、一流シェフと料理やワイン談義をすることもしばしば。
YouTube「令和の虎」の収録帰りに麻辣湯のお店に立ち寄ったことがきっかけで、元々好きであった薬膳、山椒のしびれの辛さに引き込まれ、一流シェフ達と日本一の麻辣湯を作る事になり白湯×麻辣(パイラー)事業をスタート。
各地域のニーズや特性を生かした地域限定メニューを盛り込んだ新しい薬膳スープ麺の業態を作り上げました。
その1号店が今回グランドオープンした、白湯×麻辣(パイラー)神田店となる『火鍋麻辣麺』です。
白湯×麻辣(パイラー)は、濃厚な鶏豚白湯のスープを元に薬膳やシビカラ麻辣醤を加える中国・韓国では一般的な国民食。
すべての味の基礎となる白湯スープは、鶏ガラ・豚ガラをじっくり煮込み旨味を抽出することにより深みのある味に仕上げられています。
また、辛み醤は中国の本格薬膳を約30種類ブレンドし、ここでしか味わえない強烈なシビレと辛さを楽しめます。
『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店では、「火鍋麻辣麺」のほかにも、ななえママが一流シェフと作った「薬膳白湯麺」「シビカラ汁無し担々麺」などこだわりの白湯スープと本格薬膳が味わえます☆
こだわりの白湯スープと本格薬膳が味わえるお店が東京・神田にオープン！
2022年12月12日(月)にオープンした、『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店の紹介でした☆
