東京都千代田区内神田に、2022年12月12日より「『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店」がオープン！
働く人たちも満足できるボリュームたっぷりの薬膳『火鍋麻辣麺』をメインに提供します☆
東京・内神田「『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店」
オープン日：2022年12月12日(月)12:00～
所在地：東京都千代田区内神田3-20-6 Kanda ex 1F
アクセス：JR神田駅北口より徒歩1分、東京メトロ銀座線神田駅より徒歩1分
営業時間：月～土・祝 11:00～23:00(LO.22:45)
席数：カウンター8席
東京神田で薬膳スープ専門店を展開する「『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店」は、2022年のプレオープンを経て、神田の地域特性を徹底的に調査し、メニューを作成。
地域のニーズに合った“シビカラ”『火鍋麻辣麺』を店名に盛り込んで、いよいよ2022年12月12日12時よりグランドオープンします。
プレオープン期間で得た地域特性なども考慮し、各地域のニーズに合った“シビカラ”『火鍋麻辣麺』を提供します。
白湯×麻辣(略称：パイラー)は、濃厚な鶏豚白湯のスープを元に薬膳やシビカラ麻辣醤を加える中国・韓国では一般的な国民食。
「『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店」も日本のラーメン店のようなスタイルの現地の麻辣湯店のように手軽に楽しめる業態で、究極の白湯(パイタン)と麻辣湯(マーラータン)スープを提供する店作りを行ってきました。
また、麺やスープをその地域の特性に合わせ特別地域限定メニューをも構築していく新しい業態を目指し、まずは東京神田駅前というビジネスマンの多い土地柄に合わせ、働く方々へ向けてのメニューを作成しました。
プレオープンにおける調査では、神田駅周辺は働くサラリーマン＝男性の多い街ということもあり、ランチは特に「1,000円以内でガッツリ食べたい」というニーズが多くを占有。
同エリアには有名ラーメン店が数多く競争しあう激戦区で、なかでも「汁無し担々麺」は神田のサラリーマンやOLの胃袋を満たしてきました。
そこで「『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店」では、働く方も満足できるボリュームがありつつも健康にも良いとされる発汗性が高まる“シビカラ”度をより高めた、神田限定の「シビカラ汁無し坦々麺」を作り上げました。
山椒のシビレを効かせ、且つ辛さの段階を選べる『火鍋麻辣麺』最大の特徴を活かし、神田のラーメン激戦区に新旋風を巻き起こします。
ボリューム満点の“シビカラ”『火鍋麻辣麺』を提供。
東京・内神田「『火鍋麻辣麺』白湯×麻辣(パイラー)神田店」の紹介でした☆
