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五感で楽しむ江戸前握りの回転寿司店!すし遊館あさひ ゆめモール西条店

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回転寿司「生本まぐろと自然栽培米を味わう すし遊館」の新ブランド「すし遊館あさひ」の2号店がオープン!

2022年10月27日(木)にグランドオープンした広島県東広島市西条町の商業施設「ゆめモール西条」内に新規出店しました。

 

すし遊館あさひ ゆめモール西条店

 

 

所在地:広島県東広島市西条町助実字原北1211番地 ゆめモール西条内

電話番号:082-493-5222

営業時間:

平日 11:00~21:00

土 日 祝 11:00~21:30

※お盆、年末年始、GWなど時間変更する場合があります。

・駐車場:あり(共用1,400台 ※無料)

・クレジットカード:利用可

・二次元コード決済:PayPayのみ利用可

・ゆめカード:利用可

 

回転寿司「生本まぐろと自然栽培米を味わう すし遊館」の新ブランド「すし遊館あさひ」の2号店がオープン!

数寄屋調の外観と、店内は木の温もりを感じられる造りの新店舗。

 

 

1号店からさらに進化させた店内は、五感を通じて江戸前握りを体感できるお店となっています。

 

シャリ炊き場

 

 

創業以来お店でのシャリ炊きにこだわるすし遊館。

ゆめモール西条店ではその様子を顧客に楽しんでもらえるように回転レーン内にシャリ炊き場を配置。

炊き上がり時に湧き上がる湯気や、店内に漂う合わせ酢の香りが食欲を引き立てます。

 

生簀水槽の活魚を堪能

 

 

回転レーン中央には新鮮な魚介が活きたまま泳ぐ水槽があります。

 

 

その時期の旬の食材、アジやサザエに車海老など、ご注文をいただいてから水揚げ調理。

目に見える最高の鮮度を感じながらお食事を楽しめます。

 

職人ネタ引場

 

 

創業以来、市場から魚介を仕入れ職人による手仕込みにこだわるすし遊館。

ゆめモール西条店では、その職人の包丁さばきを見える様に回転レーン中央付近にネタ切り場が設けられています。

生簀の魚介はもちろん、生本まぐろの柵どりなど臨場感あるネタ切り風景を楽しめます。

 

握り舞台

 

 

創業以来、職人の手握りにこだわるすし遊館。

もちろん、回転レーンの中でもすべて手握りによってお寿司を提供しています。

さらに、ゆめモール西条店では職人の所作がよく見えるように回転レーン内正面に「握り舞台」を設置。

目の前で握る職人の手つきをパフォーマンスとして楽しめます。

 

すし遊館の名物イベント「生本まぐろの解体ショー!」

 

 

すし遊館全店で開催する名物イベント「生本まぐろの解体ショー!」

ゆめモール西条店では、特別に回転レーン中央付近に解体ステージを設け、解体風景を間近で楽しみながら、捌(さば)きたての生本まぐろを味わえます。

※写真はLECT店のもの

使用する生本まぐろは、愛媛県宇和島産のブランド本まぐろ“だてまぐろ”を直送にて仕入れ。

数多くのメディアにも取り上げられる最高品質の本まぐろを、捌きたてで楽しめます。

 

すし遊館あさひの真骨頂、回らないカウンター席「職人おもてなし席」

 

 

席数:8席

追加注文:コース終了後、単品で承ります

お子様:お子様はタッチパネルにて回転寿司席の全メニューを注文可能

予約:おもてなし席のおまかせコースのみ電話にて予約可能となっています。

 

職人が輝く最高の舞台、回転寿司店内の一角にある回らないカウンター席「職人おもてなし席」

 

 

こちらの席は、平日のお昼は“セットメニュー(税込2,530円~)”にて、平日の夜・土日祝は一貫ずつご提供する“おまかせコース(税込3,245円~)”のスタイルにて営業しています。

 

すし遊館あさひ ゆめモール西条店の紹介でした☆

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