神楽坂で人気のフレンチレストラン「ル コキヤージュ」
そんな「ル コキヤージュ」が手掛ける人気の「テリーヌ ドゥ ショコラ シリーズ」に、第5弾商品として「テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン」が登場！
今回は、秋の味覚の栗を使用した新感覚モンブランを紹介していきます☆
ル コキヤージュ「テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン」
価格：4,500円(税込)
発売日：2022年10月
販売店舗：ル コキヤージュ店頭
神楽坂で人気のフレンチレストラン「ル コキヤージュ」
そんな「ル コキヤージュ」が手掛ける人気の「テリーヌ ドゥ ショコラ シリーズ」に、第5弾商品として「テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン」が登場！
秋限定のフレーバー「テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン」は、これまでのモンブランの形状と異なる新感覚のモンブランです。
栗を表面・底面・ショコラに練り込むなど、ひとつのテリーヌにふんだんに使用。
今までにない新しい絶妙な食感を生み出したモンブランです。
栗は、国産の和栗とAOC認定を受けているフランスのシャテーニュを練り込んでいます。
さらに隠し味に、ラム酒につけたレザンセックをショコラに練り込むことで、モンブランの豊かな風味を再現。
和栗を表面と中に入れ、栗本来の優しい味と香りを堪能できます。
チョコレートには、シリーズを通して使用されている世界のトップパティシエが支持するクーベルチュールチョコレート「ヴァローナ」のホワイトショコラ「イヴォワール」を使用。
口に入れた瞬間、豊かなモンブランの風味がいっぱいに広がるスイーツになっています☆
栗をふんだんに使用した、今までにない食感の新感覚モンブラン。
2022年10月から販売されている、ル コキヤージュ「テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン」の紹介でした☆
