秋田屋より、秋限定スイーツ「珈琲モンブラン」が登場！
「珈琲モンブラン」を作るパティシエは「第50回ジャパン・フード・セレクション」にてスイーツ初の最高位となる「グランプリ」を受賞したパティシエ。
「珈琲モンブラン」は、受賞以来初の新作スイーツです☆
秋田屋「珈琲モンブラン」
価格：2,780円（税込・送料別）
発売日：2022年9月29日（木）
内容量：5個入
販売場所：オンラインショップ「秋田屋」
「珈琲モンブラン」は、甘さの中にほろ苦いコーヒーの味わいをプラスしたちょっと大人なモンブラン。
マロンクリームと生クリームの味馴染みを良くするために特別なはちみつ(クリアハニー)を加えるなど、モンブランを形どる5つの層には味のバランスを整える工夫が詰まっています。
マロンクリーム層には、2種類のたて方で作られた生クリームを使用。
生クリーム層にははちみつを入れ、マロンクリーム層との味馴染みを良くする工夫が施されています。
ほろ苦いコーヒームース層は甘さのメリハリを演出。
タルト層はしっとり食感の土台の役目を担います。
そしてクッキー層で土台にサクサク食感をプラス。
5つの層が奏でるハーモニーを楽しめます。
こだわりのはちみつと珈琲を使用した5層からなるモンブラン。
秋田屋「珈琲モンブラン」の紹介でした☆
