北海道産の四元豚を使用した鉄板グルメ！ビッグボーイ「ゆめの大地ポークフェア」

ファミリーレストラン「ビッグボーイ」と「ヴィクトリアステーション」にて、北海道産銘柄豚“ゆめの大地 四元豚”を使った「ゆめの大地ポークフェア」を期間限定で開催！

ゆめの大地ポークのきめ細かい食感と、口に入れると溶け出す脂の甘みを最大限に引き立てたグリルメニューなどが登場します☆

ビッグボーイ「ゆめの大地ポークフェア」

開催期間：2022年1月13日（木）〜2月下旬

販売店舗：全国のビッグボーイ、ヴィクトリアステーションの217店舗（2022年1月11日時点）

北海道産銘柄豚“ゆめの大地 四元豚”を使った期間限定フェア「ゆめの大地ポークフェア」を、ビッグボーイとヴィクトリアステーションにて開催！

「ゆめの大地 四元豚」は、ランドレース種、大ヨークシャー種、デュロック種、バークシャー種(黒豚)をかけあわせた高品質の四元豚です。

甘みがあり、溶けるような口当たりと柔らかな食感が特長で、麦・芋を飼料として肥育しており、オレイン酸が多く口に入れると脂が溶け出します。

「ゆめの大地ポークフェア」には、オーダーごとに岩塩とホワイトペッパーで下味をつけ、高温直火焼で香ばしく焼き上げた「北海道産直火焼グリルポーク～焼きじゃが添え～」をはじめ、3つのメニューが登場します。

同時開催の「和風フェア」とあわせて紹介していきます☆

北海道産直火焼グリルポーク～焼きじゃが添え～

価格：968円（税込）

オーダーごとに岩塩とホワイトペッパーで下味をつけ、ビッグボーイ自慢の高温直火焼で香ばしく焼き上げた「北海道産直火焼グリルポーク～焼きじゃが添え～」

ソースは甘みのある「牡蠣醤油」と、ピリッと味変も楽しめる「ゆず胡椒」で、ゆめの大地ポークのおいしさを引き立てます。

ゆめの大地ポークが育った広大な北海道をイメージさせる「焼きじゃが」をトッピングしたメニューです☆

手ごねハンバーグ&グリルカットポーク～葱ポン酢ソース～

価格：1,078円（税込）

手ごねハンバーグに、ビッグボーイ特製葱ポン酢ソースとあわせた一口サイズのゆめの大地ポークが味わえる「手ごねハンバーグ&グリルカットポーク～葱ポン酢ソース～」

香ばしく焼き上げたゆめの大地ポークを焼くことで甘みを引き出した葱と、 さっぱりとした味わいのポン酢、アクセントのゆず胡椒が楽しめます。

直火焼グリルチキン&グリルカットポーク～葱 ポン酢ソース～

価格：1,078円（税込）

直火焼グリルチキンに、ビッグボーイ特製葱ポン酢ソースと一口サイズのゆめの大地ポークが味わえる「直火焼グリルチキン&グリルカットポーク～葱 ポン酢ソース～」

さっぱりとした味わいのポン酢、ゆず胡椒が、香ばしく焼き上げたゆめの大地ポークの美味しさを引き立てます。

同時開催「和風フェア」

「ゆめの大地ポークフェア」と共に「和風フェア」が同時開催されます！

手ごねハンバーグや、直火焼グリルチキンにお替り自由のサラダバーとスープバーがついたお得なワンプレートメニューにゆずが香るメニューが登場。

旬の長葱やゆずを使った2つのメニューを紹介します☆

ゆず香る!焼き葱と茄子のハンバーグプレート

価格：968円（税込）

ハンバーグに焼き葱と茄子がトッピングされた「ゆず香る!焼き葱と茄子のハンバーグプレート」

長葱を軽く焼くことで甘さを引き出し、ゆずピールとゆずパウダーのさわやかな香りが食欲を掻き立てます。

ゆず香る!焼き葱と茄子のチキンプレート

価格：968円（税込）

グリルチキンに焼き葱と茄子がトッピングされた「ゆず香る!焼き葱と茄子のチキンプレート」

ゆずピールとゆずパウダーのさわやかな香りが楽しめるワンプレートメニューです。

北海道産銘柄豚“ゆめの大地 四元豚”が存分に味わえるメニューがラインナップ！

ファミリーレストラン「ビッグボーイ」と「ヴィクトリアステーション」にて、2022年1月13日（木）より期間限定で開催される「ゆめの大地ポークフェア」と「和風フェア」の紹介でした☆