記事ポイント
- 秋田・男鹿の食材を中心に全25品を詰めた3人前の一段重
- 秋田杉の焼杉重箱は繰り返し使えるオリジナル木箱
- 特殊冷凍技術CASで冷蔵庫に二晩置くだけ
宿泊施設「山人-oga-」の料理長・柴田繁が手がける「山人のおせち 2027」が、公式オンラインショップ「山人-shop-」で予約販売中です。
秋田・男鹿の海の幸を中心に全25品を3人前の一段重へ詰め、50セット限定で届けます。
2026年10月31日(土)までの予約は、クーポン利用で10％オフの早期割引になります。
山人 山人のおせち 2027
- 商品名：山人のおせち 2027
- 内容：全25品／一段重／冷凍／3人前
- 販売数量：50セット限定
- 価格：36,000円(税込・送料込)
- 早期予約特典：2026年10月31日(土)までのご予約は、ご注文時にクーポンコード「4G7EKPMV」を入力すると10％オフの32,400円
- お届け日：2026年12月30日(水)(12月27日(日)一斉発送予定・到着日の指定不可)
- 購入特典：山人グループの施設で使える5,000円分の宿泊補助券を同封(2027年12月26日宿泊分まで・公式サイト予約限定)
- 付属品：専用ふろしき巾着、祝い箸
山人は、岩手県西和賀町の「山人-yamado-」と秋田県男鹿市の「山人-oga-」を運営する宿泊施設の会社で、毎年好評の「山人のおせち」2027年版の予約販売を、2026年10月から公式オンラインショップ「山人-shop-」で始めています。
山人-oga-料理長の柴田繁が秋田・男鹿の海の幸を中心に全25品を詰め込み、お求めやすい3人前の一段重に仕立てています。
総料理長・柴田繁の渾身の一作で、秋田・男鹿の食材をふんだんに使っています。
食品添加物を極力使わず、昔ながらの手作りの美味しさにこだわった内容です。
主な品目は、和牛なまはげフィレ肉の漬けステーキ、男鹿産天然アワビ柔蒸し、男鹿産福(フグ)の酒塩焼と白子寄せ、男鹿産地魚のテリーヌ。
さらに、自社で育てる地鶏「南部かしわ」の砂肝のコンフィ、熊肉の味噌煮、八郎湖産ワカサギ唐揚げなどが並びます。
食材の一つひとつに、岩手・秋田の土地と生産者の物語が詰まっています。
容器は秋田杉を使った特注の木箱で、杉板の表面を焼いて炭化させる「焼杉」の技術に特殊加工をほどこし、木目を際立たせています。
昨年度より耐久性を高めており、食べ終わったあとも繰り返し使えるサステナブルなオリジナル木箱です。
一箱ずつ手作りの包装で届くため、ご自宅用にも贈り物にも使えます。
冷凍で届きますが、おいしさを保つ特殊冷凍技術「CAS」(※)を使っているため、家庭の冷蔵庫で二晩解凍するだけで凍結前のフレッシュな状態が再現(回復解凍)されます。
山人のおせち 2027は、男鹿の海の幸と焼杉重箱、二晩解凍の手軽さがそろった、50セット限定の3人前おせちです。
宿泊補助券も同封され、年始の食卓から山人グループの宿泊へもつながります。
※CAS……株式会社アビー(千葉県流山市)の登録商標です。
