介護は日本語能力、宿泊は接客マナーが最多評価！21世紀マンパワー事業協同組合「外国人労働者雇用に関する消費者意識調査(介護・建設・宿泊・製造・農業編)」

21世紀マンパワー事業協同組合は、介護・建設・宿泊・製造・農業の5業界を対象にした外国人労働者雇用に関する消費者意識調査の結果を発表しました。

業界を横断して比較すると、介護は「日本語能力」(56.4％)、宿泊は「接客マナー」(59.7％)、農業は「食品安全に対する意識」(53.1％)が最も多く挙げられています。

「外国人材」と一括りにできない、業界特性に応じた育成とマッチングの重要性が浮かび上がる結果となりました。

21世紀マンパワー事業協同組合「外国人労働者雇用に関する消費者意識調査(介護・建設・宿泊・製造・農業編)」

• 調査名称：外国人労働者雇用に関する消費者意識調査(介護・建設・宿泊・製造・農業編)
• 調査対象：全国の消費者 男女
• 有効回答数：各編 n=303～312
• 調査方法：インターネット調査
• 調査実施時期：2026年8月
• 調査実施：21世紀マンパワー事業協同組合(自主調査)

• 介護：日本語能力 ー 56.4％(次いでコミュニケーション力51.3％、日本文化理解50.0％)
• 宿泊：接客マナー ー 59.7％(日本語55.5％／多言語対応は35.4％で最下位)
• 農業：食品安全に対する意識 ー 53.1％(真面目・勤勉51.8％／農業ルール理解49.8％)
• 建設：人手不足の解消への期待 ー 61.6％(外国人技能者増加への期待の最上位)
• 製造：国内製造業の維持への評価 ー 50.8％(品質への不安なし44.2％)

業種別に単独で見るのではなく横断して比較することで、消費者が各業界の外国人材に何を期待しているのかを浮き彫りにすることを目的とした調査です。

いずれの業界でも「専門技術・スキルそのもの」より、日本語・接客マナー・食の安全意識・その業界のルール理解といった現場になじむ力が上位に挙がっています。

介護では介護技術・資格(42.0％)より日本語能力が、農業では農業技術・経験(38.6％)より食品安全意識が重視されています。

21世紀マンパワー事業協同組合は次のようにコメントしています。

今回の横断調査は、外国人材に求められるものが業界ごとに異なり、かつ多くが“来日前後の教育で伸ばせる領域”であることを示しています。

当組合は介護・建設・製造・食品加工・宿泊など多職種にわたり受け入れを支援しており、業界特性に応じた来日前の日本語・文化教育と、来日後の定着支援を一貫して提供しています。

2027年4月に全面施行される育成就労制度は“計画的な育成”を目的に掲げており、業界ごとの人材像に合わせた育成・マッチングの重要性は今後さらに高まります。

当組合は多職種を横断して支援できる強みを活かし、各業界の現場に本当に必要とされる人材の育成に貢献していきます。

業界ごとに外国人材へ求める力の違いを知れば、現場に合った育成方針を考えるヒントになります！

日本語能力や接客マナー、食品安全意識など、専門技術以外の現場になじむ力に注目した調査結果です。

多職種を横断して受け入れを支援する21世紀マンパワー事業協同組合の知見が、業界特性に応じた人材育成を考える材料になります。

よくある質問

業界によって外国人材に求められる要素が違うのはなぜですか？

求められる要素の多くは来日前後の教育で伸ばせる領域であるためです。

そのため業界特性に応じた育成とマッチングの重要性が高まるとされています。

2027年4月に施行される育成就労制度とはどのような制度ですか？

計画的な育成を目的に掲げた制度です。

業界ごとの人材像に合わせた育成・マッチングの重要性が今後さらに高まるとされています。