記事ポイント
- おかしやシュクエピが駒込に9月10日オープン
- 焼き菓子やタルト、プリンなどを販売予定
- クラウドファンディングは支援総額207万円達成
パティシエ歴27年の手塚郁実さんが、東京都豊島区駒込・染井銀座商店街に洋菓子店「おかしやシュクエピ」をオープンします。
オープン予定日は2026年9月10日で、フランス菓子をベースにした焼き菓子を中心に展開します。
開業準備資金を募るクラウドファンディングは2026年6月30日まで実施されています。
おかしやシュクエピ
- 店舗名：おかしやシュクエピ
- 所在地：東京都豊島区駒込6-29-13
- 場所：染井銀座商店街内
- オープン予定日：2026年9月10日
- 営業予定日：木・金・土、月1日曜日
- 営業時間：11：00～18：30
- アクセス：JR・東京メトロ南北線「駒込」駅より徒歩10分
- アクセス：東京メトロ南北線「西ヶ原」駅より徒歩9分
- 商品：プリン 486円(税込)
- 商品：クロワッサン 346円(税込)
- 商品：お誕生日ケーキ 3,600円～(税込)
おかしやシュクエピは、染井銀座商店街に開業する焼き菓子メインの小さなお菓子屋です。
商品はフランス菓子をベースにした焼き菓子を中心に、プリン、クロワッサン、お誕生日ケーキなどをそろえます。
コンセプトは「Beginning of Happiness」～小さなお菓子から始まる幸せ～です。
忙しい日々の中で、ほっと一息つける時間を届けるお菓子屋を目指しています。
焼き菓子とタルトを中心にした店づくり
木製ボードの上には、粉糖をまとった丸型タルトやカット済みの四角い焼き菓子、果実入りの小さな焼き菓子が並びます。
いちごやりんごのような果実を使った焼き菓子とタルトが、店頭に並ぶお菓子の雰囲気を表現しています。
駒込はソメイヨシノ発祥の地として知られ、店舗デザインやパッケージにも桜を取り入れる予定です。
おかしやシュクエピは、地域の魅力をお菓子とともに発信していきます。
手塚郁実さんが17年間続けたお菓子教室から実店舗へ
- パティシエ歴：27年
- お菓子教室：17年間
- 指導実績：延べ1万人以上
- 2009年：大塚の実家の台所でお菓子教室をスタート
- 活動拠点：大塚、駒込、西ヶ原
手塚郁実さんは2009年に大塚の実家の台所でお菓子教室をスタートしました。
その後は駒込駅近くのマンションの一室へ移り、約5年間活動しました。
さらに西ヶ原のアトリエへ拠点を移し、約10年間、お菓子教室、販売、レシピ開発を続けています。
教室では延べ1万人以上へお菓子作りの楽しさと技術を伝え、多くの生徒やお客様とのつながりを築いてきました。
染井銀座商店街は手塚郁実さんが長年親しんできた地域で、日常的に利用される商店街で実店舗を開きます。
いいづなりんごスイーツコンクール優勝作品などの受賞歴
- 2025年：ジャパンケーキショー ギフト菓子部門 大会会長賞受賞
- 2021年：いいづなりんごスイーツコンクール 優勝・町民賞W受賞
- 2020年・2024年：ブコクリームチーズコンテスト 焼菓子部門 準優勝
- 2019年：メープルスイーツコンテスト 優秀賞
いいづなりんごスイーツコンクール優勝作品は、りんごのような果実や粉糖をのせた円筒形の焼き菓子です。
手塚郁実さんはギフト菓子部門、焼菓子部門、メープルスイーツコンテストなどで受賞歴があります。
おかしやシュクエピでは、受賞歴を持つパティシエが焼き菓子を中心にした洋菓子を届けます。
6月30日まで実施するクラウドファンディング
- プロジェクト名：「東京・駒込に焼き菓子メインの小さなお菓子屋を作りたい」
- 募集期間：2026年6月30日まで
- 現在の状況：支援者数223人、支援総額207万円達成
- リターン：染井銀座商店街ゆかりの商品とシュクエピ商品または商品券セット 5,000円、5,500円
- リターン：シュクエピ焼き菓子セット 5,000円、10,000円
- リターン：オープン後に利用できる商品券 5,000円、10,000円
- 商品券：クラウドファンディング期間中のみ購入できる限定リターン
クラウドファンディングは、開業準備資金を募る取り組みです。
染井銀座商店街ゆかりの商品とシュクエピ商品または商品券セットは、商店街のお店とコラボした商店街応援セットです。
シュクエピ焼き菓子セットやオープン後に利用できる商品券も用意されています。
限定リターンを通じて、開業前から地域のお客様とのつながりが生まれています。
おかしやシュクエピは、焼き菓子やタルトを通じて駒込の日常に寄り添う洋菓子店です。
桜を取り入れた店づくりとフランス菓子をベースにしたお菓子で、商店街でほっと一息つける時間を楽しめます。
おかしやシュクエピの紹介でした。
よくある質問
Q. おかしやシュクエピはいつオープンしますか？
A. おかしやシュクエピは、2026年9月10日に東京都豊島区駒込・染井銀座商店街でオープン予定です。
Q. おかしやシュクエピではどんな商品を販売しますか？
A. おかしやシュクエピでは、フランス菓子をベースにした焼き菓子を中心に、プリン、クロワッサン、お誕生日ケーキなどを販売予定です。
Q. クラウドファンディングはいつまで実施されていますか？
A. 開業準備資金を募るクラウドファンディングは、2026年6月30日まで実施されています。
