大人のための夏限定ビアフェスタ！横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「ベイ・ビュー」フレンチBBQ

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのスカイラウンジ「ベイ・ビュー」にて、大人のための夏限定ビアフェスタ「フレンチBBQ」を開催。

ホテル最上階の煌めく夜景とキリッと冷えた生ビールを片手に、トリュフ香るブリオッシュバンズのミニバーガーや旨み溢れるベビーバックリブを堪能できます☆

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「ベイ・ビュー」フレンチBBQ

期間：2025年7月1日（火）～9月30日（火）日曜～金曜開催

時間：17:30～19:00入店　2時間制（LO 30分前）

料金：9,500円（税・サ込）

場所：スカイラウンジ「ベイ・ビュー」(28F)

予約・問い合わせ：レストラン総合予約　045-411-1188　(10:00～19:00）スカイラウンジ「ベイ・ビュー」

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの最上階にあるスカイラウンジ「ベイ・ビュー」にて、夏季限定のビアフェスタ「フレンチBBQ」を開催。

フレンチシェフが創り出す特製料理と冷たいビールの饗宴で、大人のための上質なビアフェスタが期間限定で楽しめます！

フレンチシェフが手掛ける本格BBQ料理を、冷たい生ビールやフランス産ワイン、華やかなモクテルのフリーフローとともに楽しめる「フレンチBBQ」

横浜港を一望する開放的な空間で楽しむ、フレンチとBBQが融合した豪華な夏のプランで、涼を楽しむ大人の贅沢時間を過ごせます☆

ビアフェスタ「フレンチBBQ」メニュー

サーモンのマリネ

メニュー：

• サーモンのマリネ
• レバーペースト
• オリーブとセミドライトマト
• チーズの盛合せ
• イベリコ豚のチョリソーとハモンセラーノのサラダ
• チキンのコンフィ/ベーコン/野菜のブロシェット
• 海老とイカのブロシェット　ケイジャンスパイス風味
• ブリオッシュバンズのミニハンバーガー　トリュフソース
• ベビーバックリブのグリル
• エスカルゴの香草バター焼き
• パン
• 真夏の夜のマンゴーパフェ

ドリンク フリーフロー：

• 生ビール（ハートランド）
• ワイン赤白　各２種
• スパークリングワイン
• ノンアルコールスパークリングワイン
• モクテル　５種(パッションソーダ、サラトガクーラー、ベリーベリー、コーヒーミルク、スプリッツァー)
• ソフトドリンク(オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、 ジンジャエール、コーラ)

「フレンチBBQ」のアペタイザーとして登場する料理は、どれもビールやワインと相性抜群です。

「サーモンのマリネ」や

イベリコ豚のチョリソー、チーズの盛合せ、ブリオッシュバンズのミニハンバーガー

特製の「レバーペースト」「チーズの盛り合わせ」「イベリコ豚のチョリソーとハモンセラーノのサラダ」と共に、乾杯から始まります☆

チキンのコンフィ、ベーコン、野菜のブロシェット、海老とイカのブロシェット

そして、ケイジャンスパイスがアクセントの「海老とイカのブロシェット」や「チキンのコンフィとベーコンのブロシェット」

ベビーバックリブのグリル

旨みを凝縮して焼き上げた「ベビーバックリブ」など、香ばしい香りで食欲を一層掻き立てる、フレンチスタイルのBBQメニューが続きます。

「トリュフソース香るミニハンバーガー」は、ベーカーシェフ特製のバターをたっぷり使用した、リッチなブリオッシュバンズで提供。

オリーブとセミドライトマト、レバーペースト、エスカルゴの香草バター焼き

フレンチならではのメニュー「エスカルゴの香草バター焼き」も、ワインと合わせておすすめしたい逸品です！

真夏の夜のマンゴーパフェ

トロピカルな味わいが人気の「マンゴーパフェ」は、締めパフェとしても楽しめます。

ドリンクは、のど越し爽やかな生ビール「ハートランド」をはじめ、フランス産の赤・白ワイン、スパークリングワインなど充実のラインナップ。

アルコールが苦手な人には、パッションソーダやサラトガクーラーなどのモクテル、ノンアルコールスパークリングワインも用意されています☆

会社の仲間や友人など、大勢で集まるときにも嬉しい、バリエーション豊かなドリンクメニュー。

シェフ自慢の料理に合うラインナップで、夏のひとときを彩ります！

フレンチ「ベイ・ビュー」料理長　髙木浩平氏

調理師学校で学んだ後、フランス料理店で修業し、料理の基礎を固められた「ベイ・ビュー」の料理長、髙木浩平氏。

料理を通してフランスに魅せられ、大学のフランス語学科に入学し4年間フランスについての造詣を深められました。

卒業後、 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズへ入社。

フレンチ「ベイ・ビュー」や宴会キッチンを経て2018年 、横浜スタジアム内 NISSAN STAR SUITES の専属シェフを任され、立ち上げから務められました。

2019年オールデイブッフェ「コンパス」のトップシェフに、2023年8月よりホテル最上階に位置するフレンチ「ベイ・ ビュー」のシェフに就任されています。

ホテル最上階からの夜景と共に楽しむ、大人のための夏限定ビアフェスタ。

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「ベイ・ビュー」の「フレンチBBQ」は、2025年7月1日～9月30日までの日曜～金曜に開催です☆

※仕入れの状況により、一部料理内容や期間の変更、または盛り付け等が変わる場合があります
※写真はイメージです
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