回転寿司「生本まぐろと自然栽培米を味わう すし遊館」の新ブランド「すし遊館あさひ」の2号店がオープン！
2022年10月27日(木)にグランドオープンした広島県東広島市西条町の商業施設「ゆめモール西条」内に新規出店しました。
すし遊館あさひ ゆめモール西条店
所在地：広島県東広島市西条町助実字原北1211番地 ゆめモール西条内
電話番号：082-493-5222
営業時間：
平日 11:00～21:00
土 日 祝 11:00～21:30
※お盆、年末年始、GWなど時間変更する場合があります。
・駐車場：あり(共用1,400台 ※無料)
・クレジットカード：利用可
・二次元コード決済：PayPayのみ利用可
・ゆめカード：利用可
回転寿司「生本まぐろと自然栽培米を味わう すし遊館」の新ブランド「すし遊館あさひ」の2号店がオープン！
数寄屋調の外観と、店内は木の温もりを感じられる造りの新店舗。
1号店からさらに進化させた店内は、五感を通じて江戸前握りを体感できるお店となっています。
シャリ炊き場
創業以来お店でのシャリ炊きにこだわるすし遊館。
ゆめモール西条店ではその様子を顧客に楽しんでもらえるように回転レーン内にシャリ炊き場を配置。
炊き上がり時に湧き上がる湯気や、店内に漂う合わせ酢の香りが食欲を引き立てます。
生簀水槽の活魚を堪能
回転レーン中央には新鮮な魚介が活きたまま泳ぐ水槽があります。
その時期の旬の食材、アジやサザエに車海老など、ご注文をいただいてから水揚げ調理。
目に見える最高の鮮度を感じながらお食事を楽しめます。
職人ネタ引場
創業以来、市場から魚介を仕入れ職人による手仕込みにこだわるすし遊館。
ゆめモール西条店では、その職人の包丁さばきを見える様に回転レーン中央付近にネタ切り場が設けられています。
生簀の魚介はもちろん、生本まぐろの柵どりなど臨場感あるネタ切り風景を楽しめます。
握り舞台
創業以来、職人の手握りにこだわるすし遊館。
もちろん、回転レーンの中でもすべて手握りによってお寿司を提供しています。
さらに、ゆめモール西条店では職人の所作がよく見えるように回転レーン内正面に「握り舞台」を設置。
目の前で握る職人の手つきをパフォーマンスとして楽しめます。
すし遊館の名物イベント「生本まぐろの解体ショー！」
すし遊館全店で開催する名物イベント「生本まぐろの解体ショー！」
ゆめモール西条店では、特別に回転レーン中央付近に解体ステージを設け、解体風景を間近で楽しみながら、捌(さば)きたての生本まぐろを味わえます。
※写真はLECT店のもの
使用する生本まぐろは、愛媛県宇和島産のブランド本まぐろ“だてまぐろ”を直送にて仕入れ。
数多くのメディアにも取り上げられる最高品質の本まぐろを、捌きたてで楽しめます。
すし遊館あさひの真骨頂、回らないカウンター席「職人おもてなし席」
席数：8席
追加注文：コース終了後、単品で承ります
お子様：お子様はタッチパネルにて回転寿司席の全メニューを注文可能
予約：おもてなし席のおまかせコースのみ電話にて予約可能となっています。
職人が輝く最高の舞台、回転寿司店内の一角にある回らないカウンター席「職人おもてなし席」
こちらの席は、平日のお昼は“セットメニュー(税込2,530円～)”にて、平日の夜・土日祝は一貫ずつご提供する“おまかせコース(税込3,245円～)”のスタイルにて営業しています。
すし遊館あさひ ゆめモール西条店の紹介でした☆
