男鹿産天然アワビ柔蒸しを収めた秋田杉の焼杉重箱！山人 山人のおせち 2027

山人の「山人のおせち 2027」が、公式オンラインショップ「山人-shop-」で予約販売中です。

山人-oga-料理長・柴田繁が秋田・男鹿の海の幸を中心に全25品を詰めた、50セット限定の3人前一段重で、容器は秋田杉の焼杉重箱です。

10月中のご予約は10％オフになる早期割引があり、冷凍で届いて冷蔵庫で二晩解凍すれば食べられます。

山人 山人のおせち 2027

• 商品名：山人のおせち 2027
• 内容：全25品／一段重／冷凍／3人前
• 販売数量：50セット限定
• 価格：36,000円(税込・送料込)
• 早期予約特典：2026年10月31日(土)までのご予約は、ご注文時にクーポンコード「4G7EKPMV」を入力すると10％オフの32,400円
• お届け日：2026年12月30日(水)（12月27日(日)一斉発送予定・到着日の指定不可）
• 購入特典：山人グループの施設で使える5,000円分の宿泊補助券を同封（2027年12月26日宿泊分まで・公式サイト予約限定）
• 付属品：専用ふろしき巾着、祝い箸
• 販売場所：公式オンラインショップ「山人-shop-」

岩手県西和賀町に本社を置き、宿泊施設「山人-yamado-」や秋田県男鹿市の「山人-oga-」を運営する山人が、毎年恒例の「山人のおせち」の2027年版を、公式オンラインショップ「山人-shop-」で2026年10月から予約販売しています。

「山人のおせち 2027」は、山人-oga-料理長・柴田繁が秋田・男鹿の海の幸を中心に全25品を詰めた、3人前の一段重です。

食品添加物を極力使わず、昔ながらの手作りの美味しさにこだわった一作です。

主な品目は、和牛なまはげフィレ肉の漬けステーキ、男鹿産天然アワビ柔蒸し、男鹿産福(フグ)の酒塩焼と白子寄せ、男鹿産地魚のテリーヌ、自社で育てる地鶏「南部かしわ」の砂肝のコンフィ、熊肉の味噌煮、八郎湖産ワカサギ唐揚げなどです。

海のもの、肉、ジビエまで揃うため、一段重の中で岩手・秋田の土地と生産者の物語を味わい分けられます。

容器は秋田杉を使った特注の木箱で、杉板の表面を焼いて炭化させる「焼杉」の技術に特殊加工をほどこし、木目を際立たせています。

昨年度より耐久性が高まっており、食べ終わったあとも繰り返し使えるサステナブルなオリジナル木箱です。

一箱ずつ手作りの包装で届くため、ご自宅用にも贈り物にも向きます。

冷凍で届きますが、特殊冷凍技術「CAS」を使っているため、家庭の冷蔵庫で二晩解凍するだけで凍結前のフレッシュな状態が再現(回復解凍)されます。

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