記事ポイント
- 品川プリンスホテル「クリスマスケーキ2026」は全5種類
- シェフ・パティシエ長田和也が監修し、全品にポインセチアのモチーフを使用
- 2026年12月19〜25日受け渡し、予約は9月17日から受付中
品川プリンスホテルは、シェフ・パティシエ長田和也が手がける2026年のクリスマスケーキの予約を、2026年9月17日（木）から受け付けています。
今年のテーマは“FUN！”FARE（ファンファーレ）。
世界大会優勝の経歴を持つ長田が、森の中で音楽を奏でながら歩みを進める情景をイメージし、全てのケーキにポインセチアのモチーフをあしらった全5種を仕上げました。
品川プリンスホテル クリスマスケーキ2026
- 販売場所：ブーランジュリーシナガワ（メインタワー2F）
- ご予約期間：2026年9月17日(木)～12月22日(火) ※お引き渡しの3日前12:00までの予約（森の音楽隊、ホワイトベア・シンフォニーは5日前12:00まで）
- お渡し期間：2026年12月19日(土)～12月25日(金) 12:00～19:00
- ご予約・決済方法：公式Webサイトでの事前予約・事前決済、またはお引渡し当日のお支払い
- お問合せ：レストラン総合予約 TEL:03-5421-1114（受付時間：10:00～18:00）
品川プリンスホテルは、製菓にまつわる数々の大会で優勝した経歴を持つシェフ・パティシエ長田和也の監修で、2026年のクリスマスケーキを展開します。
テーマ“FUN！”FARE（ファンファーレ）のもと、全てのケーキにポインセチアのモチーフをあしらい、統一感のあるコレクションに仕上げました。
ラインナップは、数量限定の“森の音楽隊”“ホワイトベア・シンフォニー”に加え、“シャンティー・ドゥミ”“シャンティー・フレーズ”“キューブ・ボア”の全5種です。
森の音楽隊
- 価格：20,000円（直径約21cm）
- 数量：数量限定
- 予約締切：お引き渡しの5日前12:00まで
森の音楽隊は、レアチーズケーキとショートケーキを組み合わせたハイブリッドなクリスマスケーキです。
飾りには、チョコレートで作ったパンダ・白くま・猿から成る「森の音楽隊」が、クリスマスのお祝いに音楽を奏でています。
断面には、いちごシロップといちごの層に、クレームシャンティやジェノワーズ、フランボワーズペパン、レアチーズムースを重ねています。
ホワイトベア・シンフォニー
- 価格：25,000円（高さ約25cm）
- 数量：数量限定
- 対象：Seibu Prince Global Rewards会員限定
- 予約締切：お引き渡しの5日前12:00まで
ホワイトベア・シンフォニーは、黄金のホルンを奏でるホワイトベアの中に、苺をたっぷり使用したショートケーキと、サンタやトナカイを模した7種のプチタルトを詰め込んだ一品です。
内部は、ホワイトチョコレートで覆われた生地の中に、ジェノワーズやクレームシャンティ、いちごを重ね、土台にはフロランタンとパートシュクレを使用しています。
シャンティー・ドゥミ
- 価格：7,000円（直径約14cm）
シャンティー・ドゥミは、「2つの味をどちらも食べたい」を叶えるケーキです。
厳選したカカオのチョコレートクリームに国産苺とフランボワーズのジャムを忍ばせたチョコレートケーキと、香り高い国産苺を使用したショートケーキを一度に楽しめます。
断面は、ジュレフレーズやいちごシロップ、いちごハーフの層から、クレームシャンティショコラ・フランボワーズペパン・ジェノワーズショコラのチョコレート層まで続きます。
シャンティー・フレーズ
- 価格：6,500円（直径約14cm）
シャンティー・フレーズは、ふわふわのスポンジに香り高い国産苺をふんだんにのせ、コクの深い生クリームを添えたケーキです。
表面には瑞々しい苺のジュレが広がり、ポインセチア型のチョコレートを飾っています。
断面には、ジュレフレーズといちごシロップの層の下に、ジェノワーズ・いちご・クレームシャンティが重なります。
キューブ・ボア
- 価格：5,000円（直径約10cm）
- 備考：洋酒を使用
キューブ・ボアは、ポインセチアの華やかさが際立つチョコレートムースです。
ミルクチョコレートのムースの中に、ビターなビスキュイショコラやチェリーのコンポート、ローストしたヘーゼルナッツを重ねています。
シェフ・パティシエ長田和也
- 経歴：2007年クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー フランス大会リヨン 日本代表 総合優勝
- 現職：品川プリンスホテル 製菓長（2025年就任）
今回のケーキを手がけるシェフ・パティシエ長田和也は、2007年のクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー フランス大会リヨンで日本代表として総合優勝した経歴を持ちます。
2026年には旭川氷彫刻世界大会団体戦でも優勝しました。
クリスマスブレッドのラインナップ
- 販売期間：シュトーレン12/1～12/25、その他のブレッド12/19～12/25
- お渡し期間：2026年12月19日(土)～12月25日(金) 11:00～20:00
シュトーレン（3,500円）は、ドライフルーツやナッツを練り込み、スパイスを効かせたドイツの伝統的なパン菓子です。
洋酒を使用しており、日を重ねるごとに味わいが変化します。
テイクアウトのみの販売です。
聖夜を彩るクグロフ・サレ（2,000円）は、フランス・アルザス地方に伝わる「クグロフ・サレ」をベースに、ベーコンとチーズの旨みを閉じ込め、赤いパプリカと緑のピーマンを加えた一品です。
テイクアウトのみの販売です。
カドー・デュー・ペール・ノエル（1,600円）は、サンタクロースをモチーフにしたパンです。
顔にはドライリンゴ入りのシナモン香るバニラクリームを、衣装部分にはベリーチョコクリームとカスタードクリームの2層仕立てのクリームを包んでいます。
プレッツェル（450円）は、本場ドイツのクリスマスマーケットで親しまれる一品です。
特徴的な結び目の形とこんがりとした焼き色、ほどよい塩味が魅力で、テイクアウトのみの販売です。
※料金には消費税が含まれています。
写真はイメージです。
音楽を奏でる動物たちや華やかなポインセチアを表現したケーキが、クリスマスの食卓を彩ります。
品川プリンスホテル クリスマスケーキ2026の紹介でした。
