ビールで蒸し焼きにするスマッシュパティのハンバーガー！「PERFECT BEER HALL（パーフェクト ビアホール）」

「PERFECT BEER HALL（パーフェクト ビアホール）」が、2026年9月26日（土）に「BREWERY BASE 新横浜」内へオープンします。

「PERFECT BEER HALL（パーフェクト ビアホール）」

• オープン日：2026年9月26日（土）
• 場所：神奈川県横浜市港北区大豆戸町630-4 BREWERY BASE 新横浜内
• 営業時間：11:00〜23:00
• アクセス：JR・市営地下鉄「新横浜駅」徒歩10分（高架下）

「BREWERY BASE 新横浜」は、favyが運営するシェア型フードホールです。

店では、鉄板に押し付けて香ばしく焼き上げる「スマッシュパティ」を使い、調理の過程でビールを使って蒸し焼きにしたハンバーガーを提供します。

本格的なハンバーガーに加え、多彩なおつまみとお酒を楽しめます。

ビアチーズバーガー

チェダーチーズにビールを加えた特製の「自家製ビアチーズ」と、ビールで蒸し焼きにしたパティを使用する看板メニューです。

鉄板でカリカリに焼き上げたスマッシュパティの肉感に、ビールが香る濃厚なチーズを合わせています。

旨辛ビアバーガー

ハラペーニョを効かせた特製旨辛ソースを使ったスパイシーバーガーです。

スマッシュパティの肉汁に、ハラペーニョの辛味とソースのコクを合わせています。

ビアソーセージ

鶏の旨味をベースに、ヤゲン軟骨の食感と大葉の風味を組み合わせたオリジナルおつまみです。

ビールで蒸し焼きにしたスマッシュパティと、ビールに合うハンバーガーやおつまみがそろいます。

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。