自由が丘スイーツフォレスト ベリースイーツ専門店「ベリーベリー」

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苺たっぷり大人可愛いスイーツ!自由が丘スイーツフォレスト ベリースイーツ専門店「ベリーベリー」

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スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」

“ハピネス・オブ・スイーツ”をコンセプトに、スーパー・パティシエの作りたて出来たての極上スイーツが楽しめる夢の空間です☆

今回は、そんな「自由が丘スイーツフォレスト」の人気店舗のひとつ「ベリーベリー」を紹介します。

 

自由が丘スイーツフォレスト ベリースイーツ専門店「ベリーベリー」

 

自由が丘スイーツフォレスト ベリースイーツ専門店「ベリーベリー」

 

所在地:自由が丘スイーツフォレスト(東京都目黒区緑が丘2-25-7「ラ・クール自由が丘」1F~2F)

自由が丘スイーツフォレストの人気店「ベリーベリー」

苺を中心としたベリースイーツの専門店です。

先進気鋭のパティシエ・藤間英光氏が全国の苺の「旬」を捉え、上質で洗練されたスイーツを次々と生み出しています。

そんな「ベリーベリー」の華やかスイーツの中から、パティシエおすすめの3品を紹介していきます。

 

とちTOTOMEチーズケーキ

 

とちTOTOMEチーズケーキ

 

価格:520円(税抜)

ハート型をしたかわいらしい見た目のケーキ。

ピンク色のふわふわのクラム生地でおおい、苺などの3種のベリーをトッピング☆

苺の風味が豊かなマスカルポーネチーズのムースと、北海道産クリームチーズを使用した濃厚なチーズケーキの2層に重ねています。

さらに中には“とちおとめ”をたっぷり使用したソースが入っていて、味わいのアクセントに。

チーズとベリーのハーモニーが楽しめるスイーツです。

 

プリンセス・ティアラ・ロール

 

プリンセス・ティアラ・ロール

 

価格:580円(税抜)

ベリーと大きなハートのマカロン、キラキラのアラザンが宝石箱のようなケーキ。

中にはベリーベリー自家製の苺のコンポートとクリームがたっぷり!

ピンク色の生地は苺の果汁を使用しています。

ベリーとホイップクリームの爽やかな味わいが楽しめます。

 

パフェミルフィーユベリー

 

パフェミルフィーユベリー

 

価格:850円(税抜)

東京・八王子の磯沼牧場「黄金律」ミルクを使用したこだわりのジェラートパフェ。

「ベリーベリー」では「パフェモンブランベリー」「パフェショコラベリー」「パフェミルフィーユベリー」「東京産ミルクジェラートパフェ」の4種類のジェラートパフェを提供していますが、パティシエのイチオシはこの「パフェミルフィーユベリー」

濃厚でコクのあるクリーミーな味わいが特徴の「黄金律」ミルクと甘酸っぱいベリーのバランスは抜群です!

 

パフェミルフィーユベリー 2

 

ベリーソース、ホイップ、ふわふわのクラム、「黄金律」ミルクジェラートの上に真っ赤なベリーを飾り付け。

仕上げに香ばしいパイ生地をトッピングしています。

濃厚ながらさっぱりといただける「黄金律」ジェラートと、赤いベリーの彩りに思わず笑顔になってしまうスイーツです。

 

 

ベリーの魅力を引き出したこだわりのスイーツ。

自由が丘スイーツフォレストでしかいただけない上質なスイーツをぜひ味わってみてくださいね☆

ベリースイーツ専門店「ベリーベリー」の紹介でした。

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