ウェスティンホテル横浜にて、旭酒造の「獺祭」5種を特別価格で楽しめる、期間限定テイスティングイベントを開催。
ブランドディレクターを招いてのペアリングディナーイベントも、一夜限りで開催されます！
ウェスティンホテル横浜「獺祭」テイスティングイベント
期間：2025年4月12日（土）～5月24日（土）
新世代の「ウェルビーイング」を体現化したライフスタイルホテル「ウェスティンホテル横浜」が、旭酒造とコラボレーション。
ホテル3階の創作和食レストラン「喫水線」にて、期間限定のテイスティングイベントが開催されます。
旭酒造は、山口県を代表する日本酒ブランド「獺祭（だっさい）」を手掛ける酒蔵。
「獺祭」は、酒米の王様とも称される「山田錦」を100％使用し、精緻な精米技術と革新的な挑戦を重ねることで生まれる銘酒です。
フルーティーな香りと澄んだ後味が特徴の「獺祭」は、日本酒に馴染みの薄かった若い世代や女性にも広く支持され、その品質は国内外でも高く評価されています。
「喫水線」の料理長・天田内氏が、「獺祭」の持つ奥深い魅力を料理とともに存分に引き出す今回のコラボレーション。
「獺祭」の繊細で芳醇な味わいを存分に堪能できる、特別な体験が提供されます！
また、2025年5月23日には「獺祭」ブランドディレクター松藤直也氏を招き、一夜限りのペアリングディナーも実施予定です☆
獺祭テイスティングイベント
期間：2025年4月12日（土）～5月24日（土）
旭酒造担当者登壇：2025年4月12日（土）、19日（土）、26日（土）、5月3日（土）、10日（土）、17日（土）、24日（土）
時間：12:00〜20:00（旭酒造担当者の登壇は上記の12:00～15:00)
料金：5種（各30ml 計150ml）1,000円（税・サ込）
ホテル3階「喫水線」にて開催するテイスティングイベントには、「新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」や「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」が登場。
ほかにも「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」や「獺祭 純米大吟醸45」が用意されます。
さらに、獺祭の醗酵技術を活かした「獺祭新生甘酒」も楽しめ、計5種類の「獺祭」を特別価格で味わえるイベントです！
また、開催中の2025年4月12日・19日・26日・5月3日・10日・17日・24日の7日間は、旭酒造の担当者が登壇する企画を用意。
「獺祭」の魅力や酒造りへの想いを、担当者から直接聞くことができる、貴重な機会です☆
獺祭×喫水線 ペアリングディナー
期間：2025年5月23日（金）
時間：19:15～（19:00～受付開始）
料金： 25,000円（税・サ込）
2025年5月23日は、一夜限りの「獺祭×喫水線 ペアリングディナー」を開催。
喫水線の料理長・天田内氏による、旬の地元の素材を使った季節感溢れる和食と「獺祭」の贅沢なペアリングが楽しめます！
全6品のコースは地産地消のコンセプトをもとに「初鰹のお造り」や「鱧カツ」など、初夏の旬の味覚と生シラスや金目鯛など、地元神奈川県産の食材をふんだんに使用。
「獺祭」との絶妙な調和を追求した、料理の構成です。
日本酒は、全部で5種用意し、それぞれの味わいの奥深さや違いを心ゆくまで堪能できます☆
究極の精米技術によって生まれる希少な「獺祭 磨き その先へ」をはじめ、「新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分』などを用意。
さらに「獺祭 梅酒 純米大吟醸磨き二割三分仕込み」や「純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 美酔」も味わえます。
また、当日は旭酒造のブランドディレクター・松藤直也氏をゲストスピーカーとして招待。
日本酒の味わい方や酒造りへの情熱が語られる、貴重なひとときに参加できます！
旭酒造の「獺祭」5種を特別価格で楽しめるテイスティングイベントに、一夜限りのディナーイベントも開催。
ウェスティンホテル横浜の「獺祭」テイスティングイベントは、2025年4月12日～5月24日まで開催です！
