関門海は、2025年1月29日、東京都渋谷区千駄ヶ谷に焼きふぐ専門店「焼き福(やきふぐ)浅野」をオープンします。
焼き福(やきふぐ)浅野
所在地 ： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-3 docomoタワー横 3F
席数 ： 46席(全席半個室)
営業時間 ： 平日 16:00-22:30 (フードLO21:30／ドリンクLO22:00)
土日祝 12:00-22:30 (フードLO21:30／ドリンクLO22:00
関門海は、2025年1月29日、東京都渋谷区千駄ヶ谷に焼きふぐ専門店「焼き福(やきふぐ)浅野」をオープン。
■ 進化する「千駄ヶ谷 焼き福 浅野」
2号店となる「千駄ヶ谷 焼き福 浅野」では、関門海が誇る独自の熟成技術により、年間を通じて最高品質の焼きふぐを提供します。
特に焼きふぐのあら身は、風味・食感を存分に堪能いただけるよう、大ぶりで分厚く、食べ応えのあるカットで用意。
口いっぱいに頬張れば、ふぐの旨味が溢れ出し、焼きふぐならではの香ばしさが広がります。
さらに、お好みの薬味(ポン酢・塩ニンニク・赤おろし・韓国の青唐辛子プルコッチ)と合わせれば、異なる味わいを楽しめます。
加えて、今回は新たな試みとして、「甘辛ジャン」・「塩ニンニク」の揉み込みダレが用意されいてます。
「甘辛ジャン」は、ごまやニンニクの風味が豊かな韓国風味噌だれで、甘みとコクが特徴です。
マイルドな辛さのため、辛いものが苦手なお客様も楽しめます。
もう一方の「塩ニンニク」は、ゴマ油の香りとたっぷり擦りおろしニンニクが後を引く旨塩だれ。
事前に揉み込んで味を馴染ませることで、よりパンチの効いた風味を実現。
■ 焼きふぐのメニュー
同店では、焼きふぐコース(飲み放題付き)［12,000円(税込)］のみを提供します。
＜コース内容＞
付き出し［湯引き］／お刺身2種盛り［てっさ・ぶつ刺し］／唐揚げ［あら身・皮(とおとうみ)］／焼きふぐ［あら身・上身・皮(とおとうみ)の3種、甘辛ジャン・塩ニンニク・ポン酢の味付けから選べます］／ふぐ煮麺(にゅうめん)
千駄ヶ谷 焼き福 浅野イメージ
(飲み放題には「ひれ酒(2杯目からは次酒)・冷ひれ酒」も含まれています。
追加費用なく、お好きなお酒の持ち込みも可能です。)
