縁起の良い食材と本格広東料理！横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「彩龍」『「お年玉企画」紅龍春節コース』

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの中華料理「彩龍」に、春節を祝う本格広東コースが登場。

縁起のよい高級食材や本場のイーフーメンなど、美食を堪能できる中国の伝統的お年玉“紅包(ホンパオ)”つき「紅龍春節コース」が提供されています！

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「彩龍」『「お年玉企画」紅龍春節コース』

期間：2025年1月6日（月）～3月31日（月）

時間：
・ランチタイム 月～金 11:30-15:30(最終入店14:30)／土日祝 11:30-16:00(最終入店15:00)
・ディナータイム 月～土 17:30-22:00(最終入店21:00)／日祝 17:30-21:00(最終入店20:00)

料金：紅龍春節コース 17,000円、紅龍春節コース　個室プラン 20,000円（個室料・フリードリンク付き）

アルコール：春節祝スパークリングワイン／瓶ビール／紹興酒（陳年紹興貴酒5年甕出し）／ワイン（赤／白）／ハイボール／焼酎

ソフトドリンク：オレンジ／アップル／グレープフルーツ／ウーロン茶／ジャスミン茶

場所：中国料理「彩龍」(3F)

予約・問い合わせ：レストラン総合予約　045-411-1188　(10:00～19:00）

※1月6日（月）～2月2日（日）は「お年玉企画」として、ウェルカムカクテル 紅龍（レッドドラゴン）／年糕（ネンコウ）／紅包（ホンパオ）付き

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズに、豪華食材を使用したメニューで新年を祝う特別なコース料理「紅龍春節コース」が登場。

中国旧暦のお正月にあたる“春節”に合わせて、ホテル3階の中国料理「彩龍」にて期間限定で販売されています☆

“春節”は、豊かさと繁栄、健康を願う特別なシーズン。

中国料理「彩龍」のシェフ呂 炳耀（るー びんよう）が用意する本場広東料理「紅龍春節コース」には、新年の幸運に願いを込めて作られます。

最初は、華やかな色合いの「彩龍」オリジナルカクテル「紅龍（レッドドラゴン）」でおもてなし。

料理は縁起の良い食材をふんだんに使用した、“春節”にふさわしいメニュー揃いです！

車海老の香味パウダー仕立て

「車海老の香味パウダー仕立て」は縁起物とされる海老を香味パウダーで大胆に仕上げ、甘みと香ばしさ、スパイシーさが調和したメニュー。

白蕪の宝珠きのこ詰め

旬の白蕪の甘さと、きのこの旨味が絶妙に組み合わさった「白蕪の宝珠きのこ詰め」も楽しめます。

さらに、特別な一品として、国産ブランド牛を厳選使用した満足感のある「松阪牛の爽やか炒め」を提供。

健康や長寿を願う縁起の良い蟹と、小麦粉を卵だけで練り上げるもちもちの麺を堪能できる「蟹の黄金イーフーメン」も用意されています☆

食事の余韻を楽しむデザートプレートには、“春節”に欠かせない運気の向上を願う縁起の良いお菓子「年糕（ネンコウ）」が登場。

また、2025年は中国の「お年玉袋」にあたる、幸運や繁栄を象徴する赤色の「紅包（ホンパオ）」もプレゼントされます。

中身は開けてのお楽しみとなる、嬉しいサプライズです！

福を招く高級食材を取り入れ、本場の味にこだわるシェフ 呂の思いがこもった“春節”メニューを、家族や仲間たちと共に楽しめます☆

呂 炳耀（るー びんよう LU Bing You）氏

神戸ポートピアホテルの中国料理店からキャリアをスタート。

その後、大阪の老舗ホテルチェーンで修業を積み、5年後には総料理長を務める。

2007年にはウェスティン都ホテル京都、中国料理「四川」の料理長に着任。

歴史ある京都の旧くからの顧客や各界の著名人、また外国のゲストに愛されています。

極力添加物を使用せず、味はもちろん、見た目、香りにも心を配った、ゲストに寄り添う中国料理が提供されています。

縁起の良い食材を使い、新年への思いが込められた“春節”メニューで新しい年をお祝い。

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「彩龍」の『「お年玉企画」紅龍春節コース』は、2025年3月31日まで提供中です☆

※記載料金には消費税とサービス料が含まれます
※仕入れの状況により、一部料理内容や期間の変更、または盛り付け等が変わる場合があります
※写真はイメージです