山田水産は、2024年11月18日(月)にうなぎの多彩な楽しみ方を提供する飲食店『山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店』をオープンしました。
山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店
山田水産は、2024年11月18日(月)にうなぎの多彩な楽しみ方を提供する飲食店『山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店』をオープン。
『山田のうなぎ』は、「愛情品質」を大切にしてきた山田水産が、鹿児島にある自社の養殖池で「無薬養鰻」や「鰻師謹製」にこだわり、うなぎのおいしさを追求し作り上げた、うなぎのプレミアムブランドです。
今回オープンする『山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店』の看板メニューは、『山田のうなぎ』の骨からじっくりと出汁を取ったスープを使用した新感覚のうな骨らーめん。
日本の伝統食であるうなぎを国民食とも言われるラーメンに昇華させ、うなぎの新しい食べ方を楽しめます。
『山田のうなぎ』の健康なうなぎでなければ引き出せない､唯一無二の美味しさに仕上がっています。
■提供メニュー ※全て税込価格
＜メインメニュー＞
●山田のうなぎ飯・うな骨スープセット 3,600円
●山田のうな骨らーめん・小うなぎ飯セット 2,800円
●山田のうなぎ骨らーめん 1,500円
＜サイドメニュー＞
●山田のうなぎ 3,000円
●山田のうなぎ 白醤油焼 3,000円
●山田のうなぎ肝串 500円
＜トッピング＞
●追いうなぎ(刻みうなぎ) 300円
●漬け卵黄 200円
●替え玉 200円
＜ドリンク＞
●獺祭スパークリング 1,200円
●ハートランド小瓶 600円
●アサヒドライゼロ 500円
●スパークリングウォーター(ペリエ) 500円
＜テイクアウト＞
●山田のうなぎ弁当 3,300円
■『山田のうなぎ』
「愛情品質」を大切にしてきた山田水産が、以下のこだわりをもって作り上げたうなぎのプレミアムブランド。
◯鰻師謹製鰻のプロ。
鰻師が良質な鰻を育てています。
◯無薬養鰻病気にさせない。
だから健康に育った美味しい鰻です。
◯天然水育鹿児島の豊かで良質な天然水育ちです。
◯炭火直焼火入れとタレつけの技術がこだわりです。
◯木樽仕込み醤油タレ 味の決め手は、熟成醤油から仕込んだ特製タレ。
◯鹿児島産もちろん国産。
鹿児島の水がふるさとです。
■店舗概要
店舗名 ： 山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店
所在地 ： 東京都中央区築地6丁目21-4 築地大長ビル 1F
アクセス： 東京メトロ日比谷線「築地駅」、都営大江戸線「築地市場駅」
駐車場 ： なし
営業時間： 11:00～15:00、17:00～20:00
定休日 ： 日曜日
