丹波の食材を使ったお菓子を四季を通じて提供している「中島大祥堂」は、「丹波 夢丹いちご」をふんだんに使用した春ならではのケーキを販売開始します。
中島大祥堂「丹波 夢丹(むーたん)いちご」ケーキ
販売店舗：丹波本店、淀屋橋店、高島屋大阪店、大丸心斎橋店、大丸梅田店
中島大祥堂に丹波産ブランド「丹波 夢丹(むーたん)いちご」のケーキが2023年も登場！
「丹波 夢丹いちご」は、丹波市の柏原町や氷上町、青垣町などの20～40代の複数の若手いちご生産者が、昔から丹波市で行われてきたいちご栽培を盛り立て、栽培技術を高めようと力を合わせて生産しているブランドいちごです。
鮮やかで光沢のある美しい濃い赤色、甘みと酸味の絶妙なバランス、華やかな香りが特徴のいちごの魅力を最大限に引き出したケーキの数々を楽しめます。
丹波本店、淀屋橋店では、イートインでもいただくことができます。
夢丹いちごと桜のもち包み
本体価格600円
丹波本店では「夢丹いちごと桜のもち包み」を本店限定で販売。
「丹波 夢丹いちご」のジュレとムース、桜香るあん、生クリームをもっちりした求肥で包んだスイーツです。
夢丹いちごのクリームパイ
本体価格600円
たっぷりの「丹波 夢丹いちご」といちごジュレ、ムース、カスタードクリーム、生クリームのハーモニーが楽しめるクリームパイ。
夢丹いちごのショートケーキ
本体価格600円
「丹波 夢丹いちご」をふんわりとした食感のスポンジと、コクがありながらもあっさりとした生クリームで味わうショートケーキ。
夢丹いちごとピスタチオのエクレール
本体価格600円
「丹波 夢丹いちご」とアーモンドプラリネを混ぜ込んだカスタードとピスタチオクリームのマリアージュを楽しめるエクレア。
「中島大祥堂」ブランド
丹波里山から実りと心を込めたお菓子をお届けしています。
丹波は日本の原風景「里山」として栗・黒豆・黒ごま・大納言小豆など大地の恵みの豊かな地。
四季折々の景観や、自然と共存するための知恵が脈々と受け継がれてきました。
「中島大祥堂」はその大地の豊かな恵みをお菓子に込めて多くの方に届けています。
