ウルトラファインバブルの生成技術を活用した乳化装置の開発を行う「OKUTEC」は、最新の乳化技術を搭載した調理家電「CLOSER FINEMIX for CACAO」を2024年1月30日(火)より応援購入サービス「Makuake」にて先行予約発売を開始します。
OKUTEC 調理家電「CLOSER FINEMIX for CACAO」
ウルトラファインバブルの生成技術を活用した乳化装置の開発を行う「OKUTEC」
そんな「OKUTEC」は、最新の乳化技術を搭載した調理家電「CLOSER FINEMIX for CACAO」を、2024年1月30日(火)より応援購入サービス「Makuake」にて先行予約発売を開始します。
(1) 乳化技術とチョコレートを組み合わせるメリット
「CLOSER FINEMIX for CACAO」は、最先端のウルトラファインバブル技術を搭載しています。
この技術は、水と油脂(カカオバター)をミクロンレベルで粒子化し、完璧に混合させることが可能です。
この結果、チョコレートドリンクやスイーツは非常に滑らかで均一な質感を持ち、プロフェッショナルな仕上がりを実現します。
さらに、このデバイスは乳化剤を使わずに安定した乳化状態を保持することができ、自然な味わいと品質を提供します。
(2) 操作性とバリエーション
「CLOSER FINEMIX for CACAO」の使用は非常に簡単です。
お好みのチョコレートと温めた液体をデバイスに入れ、ボタンを押すだけで、数分で完成します。
さらに、チョコレートと液体の種類や比率を変えることで、様々な種類のチョコレートドリンクやデザートを作ることができます。
たとえば、濃厚なホットチョコレートから、軽やかなチョコレートムース、独創的なチョコレートソースまで、幅広いレシピの実現が可能です。
(3) 市場への影響と期待
この製品のリリースは、家庭用調理家電市場において大きな影響を与えると期待されています。
従来、高度な技術を必要としたチョコレート加工を、家庭でも簡単に実現できることは、多くのチョコレート愛好家にとって画期的です。
家庭で上質なチョコレートドリンクやチョコレートスイーツを楽しみたい方々にとって、このデバイスは非常に魅力的な選択肢となりえます。
また、Bean to Barなどのトレンドに沿った、サステナブルで質の高いカカオ製品を、添加物を使用せずに家庭で楽しむための新たな道具としても注目されています。
Makuake応援購入プロジェクト詳細
期間 ：2024年1月30日(火)～2024年3月31日(日)予定
媒体 ：応援購入サービス「Makuake」
返礼品 ：CLOSER FINEMIX for CACAO(クローザー ファインミックス for カカオ)
定価 ：68,000円(税込)
リターン：(限定10台)Makuake応援購入価格45％OFF 37,400円(税込)
(限定15台)Makuake応援購入価格40％OFF 40,800円(税込)
(限定20台)Makuake応援購入価格35％OFF 44,200円(税込)
スペシャルサポーター「WHOSE CACAO」
今回のプロジェクトのスペシャルサポーターとして、カカオ原料開発会社のWHOSE CACAOが協賛。
カカオのプロフェッショナルであるWHOSE CACAOが原料からこだわり抜き、カカオ本来の香りや発酵による風味を存分に生かしたスペシャルティカカオドリンクは、世界中のカカオのエキスパートが選出するICA世界大会で最優秀金賞を受賞するなど、ブランドのストーリーを含め、業界内でとても高い評価を得ています。
今回のプロジェクトのリターンとして、特別にカカオドリンクのセットが提供されます。
CLOSERの乳化技術とコラボレーションすることにより、至高のカカオ体験を実現します。
＜各界プロからのコメント(代表例)＞
フーズカカオ株式会社 福村 瑛 氏
ISTA COFFEE ELEMENTS 野里 史昭 氏
Knopp 吉田 奈央 氏
パティシエ 吉井 敦希 氏
鋸山BASE 今村 映 氏
商品仕様
