ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」1階に店舗を構える「Cafe & Bar LIBER」
Cafe & Bar LIBERにて、鳥取県産食材をふんだんに使用した料理が楽しめる「鳥取フェア2024」が開催されます☆
リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン「Cafe & Bar LIBER」鳥取フェア2024
提供期間：2024年2月1日(木)～年3月31日(日)
販売場所：リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン 1F「Cafe & Bar LIBER」
日本の伝統技術”炭火焼”と厳選された”希少食材”を使用した”極上の炭火焼ステーキ”を提供する、リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン1階にあるレストラン「Cafe & Bar LIBER」
Cafe & Bar LIBERにて、鳥取県産の海産物や農産物を使ったお料理が楽しめる「鳥取フェア2024」が開催されます。
2024年で4回目となる、鳥取和牛や星空舞など鳥取県産の特産品をより多くの方に知ってもらいたいという思いを実現させるため、鳥取県とリーベルホテルの共同で実施される「鳥取フェア2024」
「食パラダイス鳥取県」が育む海産物や農産物が、リーベルホテルでしか味わえない技巧を凝らしたメニューに仕上げられ、よりお得に味わえるよう特別価格で提供されます☆
「鳥取フェア2024」ディナー
総料理長の芳村元嗣氏が現地に足を運び選び抜いた食材を使い、素材を活かす為に、和テイストの味わいにしたディナーコースに仕上げられた「鳥取フェア2024」のディナー。
2024年初登場のしゃぶしゃぶ、ステーキセットまでバラエティ豊かに取り揃えられます。
鳥取和牛のしゃぶしゃぶセット 150g
価格：通常価格 10,500円（税込）→特別価格 5,000円（税込）
2024年初登場となる、鳥取和牛を使用したしゃぶしゃぶセット。
季節のお野菜や薬味と共にいただく、ディナータイム限定メニューです。
鳥取和牛のサーロインステーキセット 150g
価格：通常価格 8,000円（税込）→特別価格 5,000円（税込）
鳥取系とよばれる血統の「鳥取和牛」を使用した「鳥取和牛のサーロインステーキセット」を特別価格で提供。
石窯調理によって最大限に旨味が引き出される、極上の炭火焼ステーキが堪能できます。
鳥取県産食材のスペシャルメニュー
価格：通常価格 14,000円（税込）→特別価格 10,000円（税込）
コース内容：
- Amuse
鳥取県産 赤崎港直送 炙りモサ海老 ビスクと椎茸のブリニ - Appetizer
鳥取県産琴浦グランサーモンの低温調理 桜海老と帆立貝のガレット ロメスコソースと青ネギの香り
※とっとり琴浦グランサーモンは養殖ニジマスになります - Second Appetizer
鳥取鹿ロースとフォアグラのポワレ 山椒を利かせたソース - Soup
鳥取和牛チマキ肉のエキスを凝縮したビーフコンソメスープ - Fish
鳥取県産 鰆のミキュイ 東郷湖しじみのエキス 木の芽と西京味噌のブールコンポーゼ - Granita
二十世紀梨と北条ワインのグラニテ - Main
鳥取県産黒毛和牛 サーロインの炭火焼ステーキ(100g)
鳥取県産旬野菜の石釜焼き 山葵味噌添え - Dessert
シェフのおすすめジェラート 鳥取県産いちご「とっておき」を使ったデセール
鳥取県産の魚介類やお肉、フルーツが堪能できるスペシャルコース。
魚料理として鰆のミキュイ、メインメニューとして鳥取県産の黒毛和牛を使用したサーロインステーキが提供されます。
「鳥取フェア2024」ランチ＆テイクアウト
赤身は濃く、上質な脂を堪能できる、とろけるような舌ざわりの「鳥取和牛」
鳥取和牛おいしさを、ランチまたはテイクアウトメニューとして、気軽に楽しむことができます。
ランチ&テイクアウト「鳥取和牛のローストビーフ丼 80g」
価格：通常価格 3,500円（税込）→特別価格 2,000円（税込）
上質な鳥取和牛のローストビーフをたっぷり乗せたランチメニュー。
トッピングの卵やソースと共に味わうことができます。
テイクアウト「鳥取和牛のスパイシーカレー」
価格：通常価格 3,000円（税込）→特別価格 2,000円（税込）
テイクアウト限定で提供される「鳥取和牛のスパイシーカレー」
ローストビーフや焼き野菜と共に味わうことができる豪華メニューです。
テイクアウト「鳥取和牛のビーフハンバーグ サンドウィッチ＆ポテトフライ」
価格：通常価格 2,800円（税込）→特別価格 2,000円（税込）
鳥取和牛ビーフハンバーグのサンドウィッチとポテトフライのセットがテイクアウトメニューとして登場。
ローストしたパンにビーフハンバーグを挟んだ、リッチな味わいが特徴です。
アルコールドリンク
銘柄・蔵元：
- 純米吟醸 絆彩 大谷酒造
- 純米吟醸 あけにごり 大谷酒造
- 二十世紀梨のお酒 稲田本店
- 倉吉 シェリーカスク 松井酒造
ワイン酵母を使用して醸した「純米吟醸 絆彩」など、鳥取県産のお酒も各種ラインナップ。
甘みと酸味のバランスが良くさっぱりとした味わいが特徴の「二十世紀梨のお酒」や、果実やチョコレートのような甘い香りが特徴の「倉吉 シェリーカスク」なども用意されます。
鳥取県産食材をふんだんに使用したお料理が楽しめる、期間限定のフェア。
リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン1階「Cafe & Bar LIBER」にて2024年2月1日より開催される「鳥取フェア2024」の紹介でした☆
リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルです。
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※写真はイメージです
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります
