オンアースが運営する「マザームーンカフェ」ミント神戸店が、ミント神戸6Fフロアの全面リニューアルにあわせて、2023年11月3日(金・祝)リニューアルオープンしました。
ミント神戸6Fフロアの新コンセプト「Wellness Life」を感じられる、体にも地球にも優しいプラントベースの料理が提供されています。
「マザームーンカフェ」ミント神戸店 リニューアル
店舗名：マザームーンカフェミント神戸店
所在地：〒651-0096兵庫県神戸市中央区雲井通7丁目1-1 ミント神戸6F
連絡先：078-803-8855
営業時間：11:00～20:00(お食事L.O. 18:00／カフェL.O. 19:00)
様々な文化が入り混じるメルティングポット アメリカからインスパイアされて始まったマザームーンカフェ。
様々な多様性が融合し、共存できる場所として、これまで多くの方に愛されてきました。
昨今生活に取り入れる人も増えている「ヴィーガン」の方も、そうでない方も食への嗜好は人それぞれ。
リニューアルしたミント神戸店では、様々な方が一緒に食を楽しめる、そんな場所を目指しています。
ミント神戸店限定「野菜を楽しむVEGGIE PLATE(ベジプレート)」
値段：1,738円(税込)～ ※選んだメイン料理によって異なります
【選べるメインディッシュ】
・ひよこ豆のスパイスカレー
・自家製大豆ミートのメキシカンタコス
・バターミルクフライドチキン
・季節野菜のキッシュ
【ヴィーガンデリ】
・淡路島産人参のロースト ロメスコソース
・滋賀県湖北みたて農園の玄米使用 竹炭とバジルのペストライス
・淡路島森農園のファーマーズサラダ
・ローストビーツのキヌア、アボカドのタルタル
・ファラフェルと自家製ピーナッツバター、白ごまのフムス
・ブロッコリーの香草パン粉付け
・かりかりフライドポテト
・自家製フォカッチャ
リニューアルオープンと共に新しい定番メニューとして登場したのは、メイン料理が選べるVEGGIE PLATE(ベジプレート)。
メインの料理は4種から選ぶことができ、選ぶメインによってはオールヴィーガンのプレートに。
プレートのデリは、全て動物性食品不使用のものばかり。
「お野菜だけでもこんなに美味しいんだ！」と料理を通じて新しい発見ができる、そんな一皿になっています。
ひよこ豆のスパイスカレー
価格：1,298円(税込)
ファラフェル(ひよこ豆の中東風コロッケ)
価格：605円(税込)
「マザームーンカフェ」ミント神戸店では、ひとりでも気軽に利用しやすいカウンター席、ゆっくりと過ごせるテーブル席が用意されています。
映画の待ち時間にちょっとカフェタイム、ショッピングを楽しんだあとの食事など、様々なシーンで利用できます。
