旬の味覚が勢ぞろいのアフタヌーンブッフェ！ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」オータム・スイーツ・フェスタ

ザ・リッツ・カールトン大阪1階にある、イタリア料理「スプレンディード」にて「オータム・スイーツ・フェスタ」を開催。

紫芋・栗・南瓜をはじめ旬の味覚が好きなだけ楽しめるアフタヌーンブッフェです☆

ザ・リッツ・カールトン大阪「スプレンディード」オータム・スイーツ・フェスタ

開催期間：2023年9月1日（金）～11月16日（木）

開催時間：15:00～17:00 （最終入店15:30／90分制）

価格：
・平日 大人 1人 6,300円（税・サ込）／お子様 3,150円（税・サ込）
・土、日、祝日 大人 1人 6,500円（税・サ込）／お子様 3,250円（税・サ込）
※お子様は6歳～12歳、未就学のお子様は無料

メニュー詳細：スイーツとセイヴォリー計33種類

• デザート
  和栗のタルトレット、抹茶カップケーキ 餡子 黒胡麻クリーム、キャラメル ピーカンリーフパイ、 カシスムース カシスゼリー、オレンジムース、コーヒーキャラメルマッシュルーム、巨峰ゼリー、アイスパンプキンスパイスラテ、紫芋のチーズケーキ、柿トライフル、キャロットケーキ クリームチーズアイシング、ブルーベリームース、シナモンと洋梨のムース、クランチソイビーンズドラジェ、レーズンドラジェ、チョコレートとキャラメルのマカロン、無花果のロリポップ、パンプキンメープルピーカンクッキー、紫芋のクッキー、キャラメルクッキー、オータムチョコレートバー、チョコレートトリュフ
• ホットデザート
  アップルパイ クルミ、メープルレーズンワッフル、スイートポテトブリュレ
• ライブデザート
  最中モンブラン
• セイヴォリー
  豚バラ肉とキノコのリエット、南瓜と大麦のミルフィーユタルト、チーズとドライフルーツのテリーヌ、ベーコンと無花果のサンドウィッチ、栗のロースト、国産豚ミンチの白い煮込み マファルディーネ、 ミネストローネ
• 飲み物
  ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーやマロンショコラを含む5種類の紅茶、コーヒー、 カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類から、好きなものを好きなだけ楽しめます。

開催場所： イタリア料理「スプレンディード」（1階）

予約：電話 06-6343-7020（レストラン予約 10:00～19:00）

ザ・リッツ・カールトン大阪1階の「スプレンディード」にて、アフタヌーンブッフェ「オータム・スイーツ・フェスタ」を開催。

アンドリュー・リザランド総料理長が監修した今回のアフタヌーンブッフェでは、秋の味覚をふんだんに使ったスイーツ26種類とセイヴォリー7種類、好きなものを好きなだけ楽しめる10種類の飲み物が用意されます。

イギリスデヴォン州出身のペストリーシェフ、エ リオット・スタデン氏が手掛けるのは、秋の恵みを活かし実りの秋を代表するサツマイモや南瓜、栗はもちろん柿や洋梨のスイーツ。

思わず手に取りたくなるようなかわいらしいマッシュルームを模した「コーヒーキャラメルマッシュルーム」や、みずみずしい「巨峰ゼリー」など、味わい深いメニューが取り揃えられます。

また、旬のりんごをふんだんに使用した「アップルパイ クルミ」や、「スイートポテトブリュレ」など、甘味と温かさがうれしいホットデザートも登場。

セイヴォリーは「ベーコンと無花果のサンドウィッチ」「南瓜と大麦のミルフィーユ タルト」「豚バラ肉とキノコのリエット」など、秋の恵みを堪能できるメニューが多数ラインナップされます。

ライブデザートは、日本の伝統的な和菓子である最中を取り入れた「最中モンブラン」

ぱりっとした最中の皮に風味豊かな餡をのせ、その上にたっぷりと栗のクリームを絞り出すスタイルで、ゲストの目の前で一つずつ丁寧に仕上げられます。

ふんわりと軽い上品な栗の甘みと最中のマリアージュが楽しめるスイーツです。

さらに10月20から31日までの期間で、ハロウィン バージョンのスイーツも提供されます☆

秋の恵みが好きなだけ堪能できるアフタヌーンブッフェ。

ザ・リッツ・カールトン大阪1階「スプレンディード」にて、2023年9月1日より開催される「オータム・スイーツ・フェスタ」の紹介でした☆

※写真はイメージです
※メニュー内容は変更する場合があります