Instagramで牡蠣グルメを発信するインフルエンサー「オイスターガール」がプロデュースした横浜市神奈川区鶴屋町の「Oyster Lab」(オイスターラブ)
「Oyster Lab」にて、夏季限定「牡蠣塩冷やしラーメン」の提供がスタートしました。
横浜「Oyster Lab(オイスターラブ)」牡蠣塩冷やしラーメン
所在地：神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目7-34
(JR横浜駅西口、きた西口から徒歩5分)
営業時間：ランチ営業 11:00～14:00 ※平日・土日祝営業
バー営業 18:00～22:30 ※金・土のみ営業
「牡蠣塩冷やしラーメン」は、夏でも美味しい牡蠣を食べてもらいたい、というオイスターガールのこだわりが詰まった一杯です。
牡蠣は冬の食べ物と思われがちですが、同店では1年中美味しい牡蠣を取り扱っています。
牡蠣には亜鉛、鉄などのミネラル、ビタミン、タウリン、グリコーゲンといった夏バテ防止、疲労回復にも役立つ栄養が豊富に含まれています。
「牡蠣塩冷やしラーメン」は、猛暑を乗り切るのにぴったりの一杯です。
自家製のスープは、広島産の真牡蠣と昆布のみで炊き出したお店での手作りの品。
化学調味料不使用、牡蠣のうまみが感じられるスープになっています。
トッピングには生牡蠣を昆布で一晩寝かせた牡蠣の昆布締め、ネギ、カイワレ、レモンなど、塩スープに合うあっさりとした食材を使用。
麺は菅野製麺の細麺が使われています。
さらに8月限定でInstagramフォロワー限定特典を用意。
Instagramフォロー画面提示でトッピングの生牡蠣が1つプレゼントされます。
「Oyster Lab」の「牡蠣塩冷やしラーメン」は、2023年7月末から8月までの夏季限定で販売です☆
