全農パールライスが、2023年3月31日(金)に「もったいないレシピ」サイトを公開。
「もったいないレシピ」サイトでは、料理の「もったいない」を解決するためのレシピや情報をお届け。
余らせがちな食材や、捨ててしまいがちな食材が、和食料理人や料理家の「技」と「知恵」で美味しい料理に変身します。
全農パールライス「もったいないレシピ」
公開日：2023年3月31日(金)
全農パールライスが、2023年3月31日(金)に「もったいないレシピ」サイトを公開。
農林水産省及び環境省の2020年度の推計によると、日本の年間食品ロス量は522万トン。
これは、日本人1人当たりが毎日お茶碗一杯分のご飯を捨てているのに相当します。
さらに、このうち約半分の247万トンは家庭から出ています。
このような食品ロスは大きな社会課題となっています。
「もったいないレシピ」サイトでは、料理の「もったいない」を解決するためのレシピや情報をお届け。
食材を余すことなく使う活用術や余ったご飯を美味しい料理に変身させるレシピ、身近な「もったいない」を有効活用する情報が動画やイラストでわかりやすく紹介されています。
「無駄なく美味しく食べる」ために、日々無理なく取り組めるコツもアドバイス。
美味しく、簡単に、エコにも繋がる情報が発信され、「もったいない」の精神から、食品ロスの削減が推進されます。
2023年3月31日(金)に公開された、全農パールライス「もったいないレシピ」の紹介でした☆
