飲食店事業を展開するum。
そんなumは、2023年4月21日に大阪北新地に「北新地um」をオープンします！
um「北新地um」
コース料理価格：6,500円(税込)
オープン日：2023年4月21日
“レストランクオリティを居酒屋で”というコンセプトのもと、「焼鳥um」などを展開しているumグループの6店舗目として、オフィスビルや飲食店がひしめき合い、人々が集う大阪北新地に「北新地um」が登場。
幻の地鶏“天草大王”×季節の逸品×ソムリエ厳選ワインを、コース仕立てで楽しめます。
鮮度の高い地鶏を好みの焼き加減で自由に焼いて、気軽に楽しめる“鶏焼肉”を提供。
店内はカウンター6席、4名様テーブル席が2席の落ち着いた空間。
女性でもお気軽に入店しやすい店舗として、料理やワインはもちろん、大人の会食場面を少しお洒落にする空間にもこだわられています。
メニューは、美味しい地鶏の鶏焼肉や季節の逸品を、ワインとともに堪能できるコース仕立て。（※追加メニューも用意されます。）
幻の地鶏“天草大王”を毎日産地直送で店内にて捌き、生でも食べられる新鮮な状態で提供。
コースの序盤には新鮮だからこその「天草大王ももたたき」が、そして焼き物にはさまざまな部位の美味しさを贅沢に味わえる小分け盛りの“鶏焼肉”が提供されます。
また、旬の食材を使用した季節を感じられる5品ほどの小鉢もテーブルを彩ります。
幻の地鶏“天草大王”と季節の逸品をソムリエ厳選ワインで味わう鶏焼肉店。
2023年4月21日にオープンするum「北新地um」の紹介でした☆
