春だけの期間限定コーヒー！ファミリーマート「FAMIMA CAFÉ」新摘みブレンド

投稿日：2023年3月9日

ファミリーマート「FAMIMA CAFÉ」に、今しか飲めない「新摘みブレンド」が期間限定で登場！

新摘みのブラジルセラード産コーヒー豆を配合した春限定の味わいです☆

ファミリーマート「FAMIMA CAFÉ」新摘みブレンド

販売期間：2023年3月7日（火）～3月27日（月）

販売店舗：全国のファミリーマート約16,500店
※沖縄県は仕様が異なります
※店舗によって取扱いが異なる場合があります

ファミリーマートから、継続して取り組んでいる5つのキーワードの1つである「もっと美味しく」の一環として、新摘みのブラジルセラード産コーヒー豆を配合した春限定の「新摘みブレンド」が登場！

ファミリーマートの展開するカウンターコーヒーブランド「FAMIMA CAFÉ」の10周年を記念して登場する、ニュークロップと呼ばれる2022年度収穫のフレッシュな生豆を使用した「新摘みブレンド」

新米や新茶、ワインのヌーヴォーのように、コーヒー豆にも旬があり、生産地域の収穫期によって、コーヒーならではの“旬”の味を楽しむことができます。

FAMIMA CAFÉの「新摘みブレンド」は、2022年5月から8月に収穫、2022年8月から2023年1月に船積みし、2023年1月以降に日本国内で製造・焙煎されたブラジルセラード産の最高等級豆を使用。

ブレンドに30%、アイスコーヒー・カフェラテ・アイスカフェラテに50%使用されています。

ブレンドとアイスコーヒーに配合しているブラジル産コーヒー豆に新摘みコーヒー豆を使用した、World Brewers Cup2016優勝「粕谷哲」氏と共同開発したコーヒーです。

価格：Sサイズ・110円（税込）／Mサイズ・180円（税込）／Lサイズ・210円（税込）

豆選定、焙煎、抽出、すべて世界No.1バリスタ粕谷哲氏基準の自信作！

特長である「甘み」はそのままに、「コク」深い仕上がりの一杯です。

価格：Sサイズ・110円（税込）／Mサイズ・210円（税込）／Lサイズ・290円（税込）

コーヒー豆をじっくり長く焙煎することで最高にコクを引き出した一杯。

後味すっきりでゴクゴク飲めるアイスコーヒーです。

「FAMIMA CAFÉ」のコーヒー豆は厳選されたアラビカ種コーヒー豆を100%使用し、独自の徹底した品質チェックに合格した「良質な豆」が厳選されています。

今回新摘み豆として配合しているブラジルセラード産のコーヒー豆は、最高等級豆を使用。

豆の粒サイズが大きいスクリーンサイズ15以上の豆を80%以上使用となっています。

生豆の収穫から国内工場で焙煎されるまで独自の徹底した品質チェックを4回実施しており、「良質な豆」を厳選しています。

収穫したコーヒーの実を、果肉がついた状態で乾燥させた後、外皮・果肉等を取り除く乾燥式（ナチュラル）製法を採用。

日本に新摘みの生豆が届きます。

経歴：
2013年 ITベンチャーを退職し、現COFFEE FACTORYに入社。バリスタとしての道を進み始める。
2015年 Japan Brewers Cup 2015 優勝。
2016年 World Brewers Cup 2016 優勝。日本人初の決勝進出、アジア人初の世界制覇を達成。

コーヒー業界に足を踏み入れてわずか3年で、独自のハンドドリップ理論「4:6メソッド」により、WORLD BREWERS CUP 2016にてアジア人として初めて世界チャンピオンに輝く。

優勝後は世界各国のバリスタのコーチを行っており、2018年には自身の教え子も同大会で優勝するなど、トップバリスタを育てるコーチとしても活躍中である。

「4:6メソッド」：使うお湯の総湯量を40％と60％にわけて、それぞれで味と濃度の調整をする粕谷氏考案の画期的なハンドドリップの方法。

従来のようなお湯を注ぐなどの“ テクニック”による味の調整ではなく、注ぐお湯の量など“ 数字 ”で見える箇所での味の調整を可能にした革新的な手法。

「誰でも簡単に美味しいコーヒーを淹れられる」というコンセプトから考案されました。

春にしか味わえない、2022年度収穫のフレッシュな生豆を使用したブレンドとアイスコーヒー！

「FAMIMA CAFÉ」の「新摘みブレンド」は、2023年3月7日（火）から3月27日（月）まで、全国のファミリーマートに期間限定で登場します。

※画像はイメージです