OKUTECから「クローザー ファインミックス」が登場！
無添加・非加熱で手軽に“水と油”を混ぜる飲食店や家庭向けの乳化専用調理器です☆
OKUTEC「クローザー ファインミックス」
発売日：2023年3月15日(水)
価格：68,000円(税込み)
サイズ：約 幅130mm×奥行130mmｘ高さ270mm
OKUTECから「クローザー ファインミックス」が登場！
「クローザー ファインミックス」は、本来混ざらない水と油をミクロンレベルまで細かく混ぜることにより、添加物不使用で乳化する乳化専用調理器です。
乳化とは水と油のように本来混ざり合わないものが均一に混ざり合う状態のことを指します。
「クローザー ファインミックス」は乳化剤を使わずに非加熱で素材を優しく乳化。
素材の風味を生かした自然で上質な味わいが作り出せます。
素材の組み合わせで無限に広がる乳化料理。
アイデア1つで味も見た目も香りも変化するので、広がるレシピの可能性は無限大です。
さらに、手間と技術を必要とする本格的なソースやスープを、乳化技術を用いることで、短時間・非加熱で実現。
まろやかで上質な味わいをボタンひとつで表現できます。
良質なオイルの摂取の強力なサポートになるのも嬉しいポイント。
コーヒーや紅茶にお好みのオイルを加えたら、ボタンを押すだけで乳化が完了。
クリーミーな味わいで、良質なオイルを加熱することなくお手軽に、美味しく摂ることが可能です。
無添加・非加熱で手軽に“水と油”を混ぜる飲食店や家庭向けの乳化専用調理器。
OKUTECから登場する「クローザー ファインミックス」の紹介でした☆
