あわら温泉 清風荘にある、「劇場型ビュッフェレストラン『虹』」
レストランを劇場、料理人を演者、ゲストを観客に見立てたレストランです☆
あわら温泉 清風荘「ビュッフェレストラン『虹』」
価格：1泊2食付(夕朝食ともビュッフェ) 1人 22,000円(税込)～
あわら温泉 清風荘は北陸の旅館ホテルでは、2022年9月に、初導入となる～石窯GRANDE～をメインとした劇場型ビュッフェを提供するビュッフェレストラン「虹」をオープン。
2023年1月より販売促進の強化が実施されています。
夕食ビュッフェでは、メインキッチン～石窯GRANDE～にて若狭牛・荒島ポーク・福地鶏などの地元ブランド肉や地元水揚げの魚・朝採れ野菜を遠赤外線でジューシーに焼き上げます。
手作りピザも焼きたてで提供されます。
鉄板コーナーでの和牛ステーキや、あつあつ揚げたての天婦羅や旬の魚介などの焼物、中華コーナーにイタリアンコーナー、目の前で握る寿司や朝獲れ鮮魚のお造りなど多彩な料理をオープンキッチンで出来たてを提供。
旬の地産コーナーや韓国料理コーナー、豊富な種類のドレッシングを揃えたサラダコーナーや季節のフルーツコーナー、パティシエ手作りのスイーツも愉しめるデザートコーナーなど、豊富なラインナップが揃えられています。
また朝食ビュッフェのメニューも充実。
鉄板コーナーでのフレンチトーストや石窯でのピザトースト、竹田の油揚げに加えクロワッサンなど焼きたてのパンコーナーが登場します。
さらに、目の前で焼いた出し巻玉子や福井名物の焼鯖や紅鮭の焼魚、旬の地元食材を使用したおばんざいコーナーや実演で提供するおむすび、福井発祥こしひかりの炊きたてに福地鶏の卵と醤油を組み合わせた卵かけごはんなど、和食も楽しめます。
サラダコーナーやフルーツコーナーもラインナップされた、おかわりが進む朝食ビュッフェです。
作り立て、出来立て熱々にこだわり、ライブ感あふれる渾身の一品が楽しめる劇場型ビュッフェレストラン。
あわら温泉 清風荘「ビュッフェレストラン『虹』」の紹介でした☆
