1つの場所で季節ごとにスイーツの業態と店名が変わる東京都目黒区の専門店「ナナシノ」
秋の季節は、焼き芋スイーツ専門店「ナナシノ焼芋店」が3ヶ月限定でオープンし、新メニューの「焼き芋ブリュレプリン」と「焼き芋パリふわティラミス」が発売されています☆
東京都目黒区 焼き芋スイーツ専門店「ナナシノ焼芋店」
所在地：〒153-0051 東京都目黒区上目黒2丁目13-6-201
営業時間：水・金・土・日 11:00～17:00 ※店内は完全予約制
定休日：不定休
春は桜スイーツ専門店(3～5月 ナナシノ桜菓子店)、夏はかき氷専門店(6～9月 ナナシノ氷菓店)、秋は焼き芋スイーツ専門店(10～12月 ナナシノ焼芋店)、冬はチョコレート専門店(1～2月 ナナシノショコラ)と、1つの場所で季節ごとにスイーツの業態と店名が変わる専門店「ナナシノ」
2022年秋の3ヶ月限定でオープンする焼き芋スイーツ専門店「ナナシノ焼芋店」では、埼玉県三芳の高橋農園の「紅はるか」や「シルクスイート」、「ふくむらさき」など、ここ数年人気の高い、ねっとり、しっとり系のさつまいもを使用した焼き芋スイーツが登場します☆
焼き芋ブリュレプリン
価格：1,500円(税込)※店内のみ、8食限定
「焼き芋ブリュレプリン」は焼き芋本来の味わいを楽しめるよう、卵を使用せず、焼き芋、甜菜糖、牛乳、生クリーム、ゼラチンのみを使用。
プリンの周りには黒ごまと塩入りのクランブルを散りばめ、仕上げにバーナーで炙り完成です。
中心を割ると、キャラメルソースがとろっと現れ、見て楽しむだけでなく、食べても楽しくなる焼き芋ブリュレプリンです。
焼き芋パリふわティラミス
価格：1,500円(税込)※店内のみ
「焼き芋パリふわティラミス」はコーヒーを混ぜ込んだクッキー生地に、ふくむらさき(紫いも)のペースト、マスカルポーネとメレンゲで仕上げたふわふわのクリームをのせています。
仕上げには細かく砕いたふくむらさきのチップスをゲストの前でふりかけ、完成です。
サクッと、ふわっと、ザクっと、の異なる3つの食感を楽しめます。
焼き芋パリふわティラミスに使用している「ふくむらさき」という紫いもは2018年に開発されたばかりの新品種で、これまでの紫いもに比べて甘みが強く、しっとりとした食感が特徴。
まだそれほど出回っていないため希少な品種とも言われています。
テイクアウト限定「飲む焼き芋ティラミスブリュレ」
価格：850円(税込)※テイクアウトのみ
テイクアウト限定で「飲む焼き芋ティラミスブリュレ」も販売。
ふくむらさきのペーストにふくむらさきとマスカルポーネを合わせたふくむらさきティラミスドリンク、最後に生クリームの上をブリュレし、完成です。
こちらも注文を受けてから目の前でブリュレするので、できたてのドリンクを楽しめます。
秋の季節 焼き芋スイーツ専門店「ナナシノ焼芋店」の2022年10月から12月限定メニューの紹介でした☆
