ラーメン激戦区の板橋区で連日大行列を作るラーメン店“Soupmen”で修業を重ねた職人が、大阪のミナミエリア『日本橋』に大阪2号店となる店舗「Oysstey」をオープン。
低加水のパツッとしたストレートの細麺と丁寧に作られた低温調理による旨味たっぷりのレアチャーシュー、牡蠣のスープにピッタリのばら海苔と特徴的なアヒージョが旨味の仕上げと見た目の華やかさを演出します。
Oysstey 日本橋店
営業時間：定休日なし11:00-21:00(LO20:00)
所在地：〒556-0005
大阪府大阪市浪速区日本橋4-15-25BRIGHTビル1F101号室
アクセス：・南海電鉄、地下鉄御堂筋線「なんば」駅徒歩5分・近鉄「日本橋」駅徒歩9分
ラーメン激戦区の板橋区で連日大行列を作る大人気ラーメン店“Soupmen”(現在移転準備中)で修業を重ねた職人が、大阪のミナミエリア『日本橋』に大阪2号店となる店舗「Oysstey」をオープン。
東京の大人気ラーメン店『Soupmen』は、コロナ前は過去最長で200メートル近くの行列をつくり遊園地ほど並ぶラーメン店としてエンターテインメント性を感じさせる一方、肝心のラーメンについては、珍しい広島県産の牡蠣と水のみで作られた出汁を使用。
動物性のものは一切使わずミネラルたっぷりの牡蠣オンリーのオリジナルラーメンで有名に！
この店で修業をした職人が大阪、浪速エリア「日本橋」にてこの度2022年8月27日(土)に新店をOPENします。
ラインナップは東京のお店の味を引き継いだ牡蠣塩らぁ麺。
低加水のパツッとしたストレートの細麺と丁寧に作られた低温調理による旨味たっぷりのレアチャーシュー、牡蠣のスープにピッタリのばら海苔と特徴的なアヒージョが旨味の仕上げと見た目の華やかさを演出します。
看板メニューは牡蠣塩らぁ麺！
大阪日本橋「Oysstey 日本橋店」の紹介でした。
