京都・祇園の餃子専門店「餃子歩兵」は、『餃子歩兵 仙台一番町店』をオープン！
ミシュランを獲得したレストランで腕を振るったシェフが、日本全国をまわり1年半かけて開発した、においを気にせずに食べられると評判の「生姜ぎょうざ」と、ニンニク、ニラが効いたスタンダードな「ぎょうざ」の2種類が楽しめます。
「餃子歩兵」仙台一番町店
所在地： 〒980-0811宮城県仙台市青葉区一番町4-4-25
電話番号： 022-302-7330
定休日： 不定休
営業時間： 【平日・土曜】11:30～26:00(L.O. 25:30)【日曜・祝日】11:30～22:30(L.O. 22:00)
※ランチは11:30～16:00、16:00以降はディナー営業
席数： 19席(カウンター 7席、テーブル3卓／4名卓×3 12席)
京都・祇園の餃子専門店「餃子歩兵」は、『餃子歩兵 仙台一番町店』をオープン！
祇園本店は、2017年から3年連続「ミシュランガイド京都・大阪 ビブグルマン」に連続選出されるまでになり、他エリアでは東京・銀座をはじめ大阪、名古屋へと店舗を拡大。
ミシュランを獲得したレストランで腕を振るったシェフが、日本全国をまわり1年半かけて開発した、においを気にせずに食べられると評判の「生姜ぎょうざ」と、ニンニク、ニラが効いたスタンダードな「ぎょうざ」の2種類が楽しめます。
「餃子歩兵」は、あくまでもシンプルな素材で勝負。
豚肉と白菜のみをベースにした、野菜たっぷりの餡が特徴です。
シンプルで飽きない餃子だから何個でも食べられると、地域の方々から国内外の観光客まで広く好まれています。
季節毎に変化する温度や湿度に合わせて素材を配合し、繊細な薄皮を開発しました。
オリジナル配合が生み出すカリッと香ばしい小さな羽と、ふんわりと軽い餡とのバランスが絶妙です。
中身は詰めすぎないように、少なすぎないように、繊細な薄い皮とのバランスを重視しています。
小振りで一口に食べられる上品なサイズと軽い食感が、舞妓さんや芸妓さんをはじめとする女性に好評です。
ぎょうざ
価格：500円(税込)
ニンニク、ニラの効いた王道の餃子。
パリッとした薄皮と野菜たっぷりの餡のバランスが絶妙な満足感のある餃子です。
生姜ぎょうざ
価格：500円(税込)
生姜の香りが口いっぱいに広がる餃子。ニンニク、ニラを一切使用していないので、においが気になる女性や接客業の方にも人気です。生姜ぎょうざは特製の味噌だれでお召し上がりください。
テイクアウト
価格：2人前 1,050円(税込)～
お土産用に、焼きぎょうざ・冷凍ぎょうざを販売。(2人前～)
特製のタレもついてきます。
京都・祇園発ビブグルマン連続選出の餃子専門店が東北進出！
「餃子歩兵」仙台一番町店の紹介でした。
